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Análisis operacional del proceso de mantenimiento de las habitaciones en el Hotel La Casona alojamiento ejecutivo (página 2)



Partes: 1, 2

  • 2. se realizo unas encuentras al personal de mucamas con el apoyo de las preguntas de OIT

  • 3. se utilizo los enfoques primarios del análisis operacional para escudriñar la información relevante al mantenimiento de mucamas.

  • 4. Con la información recolectada se describió un nuevo método de trabajo para el mantenimiento de las habitaciones

  • 5. Se elaboro un nuevo diagrama de proceso del mantenimiento de la de las habitación para proponérselo a la posada

  • 6. Se elaboro un nuevo diagrama de flujo/recorrido del mantenimiento de la habitaciones para ponérselo a la posada

  • 7. Se analizaron todas las fallas recolectadas en relación al mantenimiento de las habitaciones

  • CAPITULOIV:

    Situación actual

    4.1 Aplicación de las técnicas de interrogatorio

    • Propósito:

    ¿Qué se hace?

    Se hace limpieza de las habitaciones.

    ¿Por qué se hace?

    Porque es fundamental en el servicio de la posada.

    ¿Qué otra cosa debería hacerse?

    El servicio de lavandería tiene rentabilidad.

    ¿Qué debería hacerse?

    Limpieza periódicamente, cuando los huéspedes lo soliciten.

    • Sucesión:

    ¿Cuándo se hace?

    Cuando el huésped se retira.

    ¿Por qué se hace entonces?

    Por normas de salud.

    ¿Cuándo podría hacerse?

    Cuando la habitación está desocupada.

    ¿Cuándo debería hacerse?

    Cuando el huésped lo solicite.

    • Persona:

    ¿Quién lo hace?

    El personal de mucamas.

    ¿Por qué lo hace esa persona?

    Porque son las encargadas de este trabajo.

    ¿Qué otra persona podría hacerlo?

    El personal de mantenimiento.

    ¿Quién debería hacerlo?

    Solo el personal de mucamas.

    • Medios:

    ¿Cómo se hace?

    Se hace según los conocimientos de las mucamas.

    ¿Por qué se hace de ese modo?

    Porque no se cuenta con normas o algo estándar.

    ¿De qué otro modo debería hacerse?

    Debería tomarse en cuenta una planificación suministrada por la gerencia.

    ¿Cómo debería hacerse?

    Rigiéndose mediante los estatutos de calidad y normas respectivas para la limpieza de las habitaciones según la gerencia.

    4.2 Aplicación de las Preguntas de la OIT

    • A. Operaciones

    • 1. ¿Qué propósito tiene la operación en cuanto al mantenimiento de las habitaciones?

    Mantener el orden y la pulcritud de la habitación.

    • 2. ¿Es necesario el resultado que se obtiene con ella? En caso afirmativo, ¿a qué se debe que sea necesario?

    Si, para el confort del huésped y mantener la calidad de la posada.

    • 3. ¿El propósito de la elaboración del proceso puede lograrse de otra manera?

    Si, aplicando estandarización al proceso

    • 4. ¿La operación se efectúa para responder a las necesidades de todos lo que disfrutan del servicio? ; ¿o se implantó para atender las exigencias de uno o dos clientes nada más?

    Sí, ya que no es un alojamiento ejecutivo pero se hospeda todo tipo de persona

    • 5.  Si se añadiera una operación, ¿se facilitaría la ejecución de otras?

    No, ya están las operaciones pertinentes.

    • 6. ¿el mantenimiento de las habitaciones se puede efectuar de otro modo con el mismo o mejor resultado?

    Sí.

    • 7. ¿No cambiaron las circunstancias desde que se añadió la operación al proceso?

    No.

    • 8. ¿Se podría descomponer la operación por añadir sus diversos elementos a otras operaciones?

    No.

    • 9. ¿Podría algún elemento efectuarse con mejor resultado como operación aparte?

    No debido a que todos los procesos se realizan al momento de proceder a limpiar

    • 10. ¿La sucesión de operaciones para el mantenimiento de las habitaciones es la mejor posible? ; ¿o mejoraría si le modificara el orden?

    No, si habría una mejor distribución de tiempo.

    • 11. ¿Podría efectuarse la misma operación en otro departamento para evitar los costos de manipulación?

    No.

    • 12. Si se modificara la operación, ¿Qué efecto tendría el cambio sobre las demás operaciones? ; ¿y sobre el producto acabado?

    Se tendría un efecto mejor, si se pudiera agilizar el proceso para ahorrar tiempo.

    • 13. ¿Podrían combinarse la producción y la inspección?

    No, debido a que sería menos meticuloso a la hora de realizar la limpieza.

    • B. Diseño de Piezas y Productos

    • 1. ¿Puede modificarse el modelo para simplificar o eliminar el proceso de mantenimiento de las habitaciones?

    Si sería lo más necesario.

    • 2. ¿Se podría reemplazar los materiales para el mantenimiento por otro material más barato o de mejor resultado?

    No, porque los que se usan son los más recomendables.

    • C. Normas de Calidad

    • 1. ¿Todas las partes interesadas se han puesto de acuerdo acerca de lo que contribuye una calidad aceptable?

    Si, ya que tenemos los materiales químicos para la limpieza de las habitaciones y hay que rendirlos porque se escasean.

    • 2. ¿El operario puede inspeccionar su propio trabajo?

    Si, él tiene la prioridad de buscar la mejora de su área de trabajo.

    • 3. ¿Son realmente apropiadas las normas de tolerancia y demás?

    No tenemos una norma de cómo hacer. El personal se rige más que todo por su propio instinto.

    • 4. ¿Puede mejorarse la calidad empleando nuevos procesos?

    Sí, porque cuando la posada este llena podríamos trabajar más rápido y con mayor calidad.

    • 5.  ¿Cuáles son las principales causas de que se rechace una habitación?

    Que no la hayan limpiado bien.

    • 6.  ¿Una modificación en la limpieza de la habitación podría dar como resultado a una calidad más uniforme?

    Sí.

    • D. Utilización de Materiales

    • 1. ¿El material que se utiliza es realmente el adecuado?

    Si

    • 2. ¿No podría reemplazarse por otro más barato que igualmente sirviera?

    Sí, pero no tendría la misma calidad.

    • 3. ¿No se podría utilizar un material más ligero?

    Sí.

    • 4. ¿El material se compra ya acondicionado para el uso?

    Sí.

    • 5. ¿Se saca el máximo partido posible del material al rendirlo en porciones?

    Sí, porque de esa manera se puede rendir al máximo el material de limpieza.

    • 6. ¿Es razonable la proporción entre los costos de material y los de mano de obra?

    Sí, porque se evidencia en el costo de la limpieza de la habitación y en la elaboración de la limpieza de la habitación.

    • 7. ¿La calidad de material es uniforme?

    Sí.

    No.

    E. Disposición del Lugar de Trabajo

    • 1. ¿Se Facilita una disposición eficaz de la manipulación de los materiales?

    Sí.

    • 2. ¿Permite la disposición de la posada un mantenimiento eficaz?

    Sí.

    • 3. ¿Proporciona la disposición de la posa una seguridad adecuada?

    Sí.

    • 4. ¿Facilita la disposición de la posada las relaciones sociales entre los trabajadores?

    Sí.

    • 5. ¿Están los materiales bien situados en el lugar de trabajo?

    Sí.

    • 6. ¿Están las herramientas colocadas de manera que se puedan así sin reflexión previa y sin la consiguiente demora?

    Sí.

    • 7. ¿Se han previsto instalaciones y soportes apropiados en el puesto de trabajo para facilitar la limpieza?

    Sí.

    • 8. ¿La luz existente corresponde a la tarea de que se trate?

    Sí.

    • 9. ¿Existen armarios para que los operarios puedan guardar sus efectos personales?

    Sí.

    • E. Manipulación de Materiales

    • 1. ¿Se invierte mucho tiempo en llevar y traer el material del puesto de trabajo en proporción con el tiempo invertido en manipularlo en dicho puesto?

    No.

    • 2. ¿Deberían idearse plataformas, bandejas, contenedores o paletas especiales para manipular el material con facilidad y sin daños?

    Si, ya que faltan más contenedores para abastecer la materia prima en los embaces.

    • 3. ¿En qué lugar de la zona de trabajo deberían colocarse los materiales que llegan o que salen?

    En el almacén.

    • 4. ¿El tamaño del recipiente o contenedor corresponde a la cantidad de material que se va a trasladar?

    Sí.

    • 5. ¿Podría combinarse operaciones en un solo puesto de trabajo para evitar la doble manipulación?

    Sí.

    • 6. ¿Se pueden comprar los materiales en tamaños más fáciles de manipular?

    Sí, pero aumentaría los costos.

    • 7. ¿Se ahorrarían demoras si hubiera señales (luces, timbres, etc.,) que avisaran cuando se necesite más material?

    No.

    • 8. ¿Pueden cambiarse de lugar los almacenes y las pilas de materiales para reducir la manipulación y el transporte?

    No.

    • 1. ¿Cómo se atribuye la tarea al operario?

    Al que este de turno.

    • 2. ¿Están las actividades tan bien reguladas que el operario siempre tiene algo que hacer?

    No, mientras no hay clientes el operario suele tener tiempo de ocio.

    • 3. ¿Cómo se dan las instrucciones al operario?

    Se le da una breve charla cuando es nuevo el operador y mediante la observación va aprendiendo.

    • 4. ¿Cómo se consiguen los materiales?

    Por medio de los proveedores.

    • 5. ¿Hay control de la hora? En caso de ser afirmativo, ¿Cómo se verifica la hora de comienzo y de fin de la tarea?

    Si, la hora de entrada de los trabajadores comienza a las 7:00am, un solo turno hasta las 4:00pm

    • 6. ¿Los materiales están bien situados?

    Sí.

    • 7. Si la operación se efectúa constantemente, ¿Cuánto tiempo se pierde al principio y al final del turno en operaciones preliminares y puesta en orden?

    Todo depende de cuánto tiempo tarde las mucamas.

    • 8. ¿Qué clase de anotaciones deben hacer los operarios para llenar las tarjetas de tiempo, los bonos de almacén y demás fichas? ¿Este trabajo podría informatizarse?

    Ninguna.

    Se acomoda entre lo que cabe.

    • 10. ¿Cómo está organizada la entrega y mantenimiento de las herramientas?

    Las mucamas las buscan en el depósito, no ha ficha ni personal de entrega.

    No.

    • 12. Cuando los trabajadores no alcanzan cierta norma de desempeño, ¿se averiguan las razones?

    No, solo se le hace un llamado de atención.

    • 13. ¿Se estimula a los trabajadores a presentar ideas?

    Sí, siempre y cuando las tareas vayan camino a la producción.

    • 14. ¿Los trabajadores entienden de veras el sistema de salarios por rendimiento según el cual trabajan?

    Siempre surgen muchas preguntas sobre todo con los pagos de vacaciones.

    • G. Condiciones de Trabajo

    • 1. ¿La luz es uniforme y suficiente en todo momento?

    Si.

    • 2. ¿Se ha eliminado el resplandor de todo el lugar de trabajo?

    Hay suficiente iluminación.

    • 3. ¿Se proporciona en todo momento la temperatura más agradable?; y en caso contrario, ¿no se podría utilizar ventiladores o estufas?

    Sí, hay buenas condiciones de trabajo.

    No.

    • 5. ¿Se pueden reducir los niveles de ruido?

    No hay interferencia de ruido

    • 6. ¿Se puede proporcionar una silla?

    No.

    • 7. ¿Se han colocado grifos de agua fresca en lugares cercanos del trabajo?

    Si.

    • 8. ¿Se han tenido debidamente en cuenta los factores de seguridad?

    No, porque hay ciertas medidas que hay que resolver.

    • 9. ¿Es el piso seguro y liso, pero no resbaladizo?

    Sí.

    • 10. ¿Se enseñó al trabajador a evitar los accidentes?

    No, pues ellos deberían tener sus precauciones.

    • 11. ¿Su ropa es adecuada para prevenir riesgos?

    Solo un uniforme sencillo.

    • 12. ¿Da la fábrica en todo momento impresión de orden y pulcritud?

    No.

    • 13. ¿Con cuanta minucia se limpia el lugar de trabajo?

    Todos los días en la mañana.

    • 14. ¿Están los procesos peligrosos adecuadamente protegidos?

    Sí, hay unos que si más no todos.

    • H. Enriquecimiento de la Tarea de Cada Puesto

    • 1. ¿Es la tarea aburrida o monótona?

    Es monótona.

    • 2. ¿Puede hacerse la operación más interesante?

    Si ponen música.

    • 3. ¿Puede combinarse la operación con operaciones procedentes o posteriores a fin de ampliarla?

    Sí.

    • 4. ¿Cuál es el tiempo de ciclo?

    Aproximadamente 45 minutos.

    • 5. ¿Puede el operario efectuar el montaje de su propio equipo?

    Sí.

    • 6. ¿Puede el operario realizar la inspección de su propio trabajo?

    Sí.

    • 7. ¿Puede el operario efectuar el mantenimiento de sus propias herramientas?

    Sí.

    • 8. ¿Se puede dar al operario un conjunto de tareas y dejarle que programe el trabajo a su manera?

    Depende si él sabe trabajar.

    • 9. ¿Puede el operario hacer el mantenimiento de la habitación completo?

    Sí.

    • 10. ¿Es posible y deseable la rotación entre puestos de trabajo?

    Si, lo hacemos constantemente.

    • 11. ¿Se puede aplicar la distribución del trabajo organizada por grupos?

    No solo una persona del personal de mucama realiza la actividad.

    • 12. ¿Recibe el operario regularmente información sobre su rendimiento?

    No, solo cuando el huésped hace hincapié.

    4.3 Aplicación de los Enfoques Primarios del Análisis operacional

    Propósito de la Operación.

    El objetivo es analizar el proceso de mantenimiento de las habitaciones en el Hotel La Casona Alojamiento Ejecutivo S.A, donde se evalúa el desempeño del personal de mucamas a la hora de realizar dicha actividad, con el fin de garantizar un aseo en perfecto estado, para así obtener una mayor calidad a la hora de prestar el servicio.

    Diseño de la Parte.

    El mantenimiento de las habitaciones no es un proceso de complejidad, solo la realización de actividades básicas como barrer, pasar trapeador, desempolvar, cambiar lencería, restregar la cerámica, no se dan detalles al respecto de la forma de realización de estas actividades.

    Tolerancias y Especificaciones.

    Las tolerancias del proceso de mantenimiento vienen siendo dadas al ojo porciento por la mucama la cual considera buena.

    En las especificaciones de proceso no hay ningún parámetro que especifique la cantidad de desinfectante o químico para remover el sucio del baño y el piso. Las mucamas solo aplican sus conocimiento básico en la limpieza para desarrollar el mantenimiento de las habitaciones no hay ningún tipo de estandarización acentuado. También el personal de mucamas realiza las actividades sin ninguna secuencia planifica ni ninguna supervisión, se debería agregar un método para que estas sean supervisadas por algún tipo de planificación.

    Proceso de Manufactura.

    Para el proceso de mantenimiento de las habitaciones solo se requieren actividades de renombre cotidiano, y como son actividades repetitivas el trabajo se ve envuelto en una ambiente monótono y tedioso el cual se realiza de manera automática por el personal de mucama.

    Materiales.

    Se usan materiales de buena calidad pero de un costo medianamente elevado como los químicos blanqueadores de las baldosas del baño, el desinfectante y el ambientador; y esto no tiene una medida estandarizada para su utilización. Se debería utilizar evaluar la cantidad de productos de limpieza que utiliza el personal de mucamas para evitar el exceso innecesario del mismo, y así evitar costos a largo plazo.

    Manejo de Materiales.

    Se debe reducir el tiempo de demoras por traslados, debido a que empieza primero por la habitación para luego aplicar los químicos en el baño, regresando otra vez a la habitación para luego volver al baño a proceder a retirar los químicos. Se debería empezar por el baño para ir a la habitación así no tendría que haber tanto traslado y se perdería menos el tiempo.

    Preparación y Herramental.

    El personal de mucamas se dirige a la habitación con todos sus herramientas de trabajo (escoba, trapeador, químicos, esponjas guantes, cepillo, desempolvado) todo estos equipos los trae consigo los deja en la entrada de la habitación y poco a poco los va buscando dependiendo de su actividad en la habitación haciendo que el proceso de limpieza es de ritmo lento. Se debería de considerar un carro de limpieza donde lleve todos sus instrumentos para que no haya traslados innecesarios.

    Condiciones de Trabajos.

    Por este lado las condiciones son buenas ya que gracias a las ventanas hay buena iluminación que garantiza mayor visibilidad de la habitación. A la hora de desempolvar no hay muchas partículas de polvo. Lo único seria el fuerte olor de los químicos que se usan para el aseo del baño, las mucamas deben usar mascarillas.

    Distribución de Plantas y Equipos.

    La habitación presenta dos camas la cual están colocadas en forma de `L` dejando así un incomodo espacio para el paso de las mucamas haciendo que los traslados se vuelvan más largos. Se Debería reorganizar la habitación para que este proyecte mayor facilidad de desplazamiento en el mismo, colocando ambas camas una al lado de otra.

    CAPITULO V:

    Situción prouesta

    5.1 Descripción del diagrama propuesto.

    La propuesta de trabaja para el mantenimiento de las habitaciones realizado por las mucamas del "Hotel la Casona Alojamiento Ejecutivo S.A". Es el siguiente: se inicia abriendo la puerta, encendiendo la luz de la habitación para verificar que los bombillos estén en buen funcionamiento, verifica que no haya residuos en la nevera, se dirige abrir las cortinas para que haya mejor visibilidad, verifica que los huéspedes no hayan dejado alguna pertenencia y proceden a realizar las labores de mantenimiento. Comenzando desde el baño por barrer y verter sustancias químicas (Detergentes, Desinfectante) en el inodoro y en las baldosas para eliminar el sucio y las bacterias; mientras se espera a que las sustancias hagan efecto en un tiempo de 15min; se sustituyen los jabones usados del tocador por otros nuevos; luego se desecha la bolsa de la papelera para ser cambiada por otra nueva, posteriormente procede a remover el sucio del mismo, después de enjuagar bien las baldosas, verificar que el área este limpia; ejecuta el secado del piso con el trapeador. Para culminar con las labores de mantenimiento regresa al dormitorio, procede a retirar la lencería sucia colocándola en una cesta; desempolvar la mesa de noche, la peinadora, el televisor, verifica limpieza, barre; al terminar de barrer tiende las sabanas, coloca el edredón y las toallas correspondientes. Para finalizar pasa trapeador con desinfectante, rocía ambientador, verifica el formato de actividades y finaliza cerrando la puerta de la habitación de salida como las de retorno en este caso sería cada dos (2) días

    5.2 Diagrama de proceso propuesto.

    Diagrama: Proceso de mantenimiento de las habitaciones.

    Proceso: Mantenimiento de las Habitaciones.

    Inicio: Abriendo la puerta.

    Fin: Cerrando la puerta.

    Fecha: 07-02-3027

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    Resumen del diagrama de proceso

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    5.3 Diagrama de flujo o recorrido propuesto de la habitación 21

    "Hotel la Casona Alojamiento Ejecutivo. S.A"

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    5.4 Analizar fallas encontradas.

    Para identificar las fallas presentes durante el desarrollo de la labor de mantenimiento de la habitación en la posada "hotel la Casona Alojamiento Ejecutivo". Se realizaron visitas al lugar, en la que mediante observación directa se pudo detallar las actividades de mantenimiento en la habitación realizadas por las mucamas y el método de trabajo utilizado para el desarrollo de estas. Adicionalmente se realizaron entrevistas informales a las mucamas a fin de constatar el método de trabajo empleado en la limpieza de las habitaciones.

    En el" hotel la Casona Alojamiento Ejecutivo". Se han observado ciertas irregularidades que podrían traer consecuencias a la estadía de los huéspedes y hasta se puede perder prestigio de la posada, lo que disminuye ventas y consigo traer grandes inferencias para la empresa. La posada presenta deficiencia el área de las habitaciones, tales como: presencia de cabello en las camas, desperdicio en la nevera, cama mal tendida, mal empleo en el método de limpieza al momento de barrer. Estas deficiencias se presentan debido a la inexistencia de procedimientos a seguir para la realización de las actividades de mantenimiento. De igual manera se observa la falta de supervisión y control por parte de la administración una vez cumplidas las actividades

    El objetivo del Hotel La Casona Alojamiento Ejecutivo es prestar un servicio de hospedaje de calidad y confort para sus huéspedes. Por lo que se hace necesario llevar un riguroso control de todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento, a partir de un programa de limpieza y desinfección, eliminando toda la suciedad y microorganismo para preparar la habitación y el baño para la entrada o permanencia de un cliente.

    Actualmente el método de trabajo empleado por las mucamas, para las labores de mantenimiento se detalla a continuación:

    La secuencia de actividades en el método actual no lleva un orden lógico en la realización de las actividades de mantenimiento, puesto que se evidencia que las mucamas realiza recorridos cruzados desde el área del baño al área de las habitación, ocasionando que se moje el área del piso de la habitación antes de esta ser barrida, produciendo una sustancia pegajosa en el piso de la habitación.

    Otra anormalidad encontrada en el método actual es que se retira la lencería sucia de la cama antes de barrer el piso ocasionando así que el polvo y cabello levantado se posicione sobre el colchón.

    En el método actual no está establecido un momento exacto para realizar la revisión de la nevera a fin de sacar algún desperdicio de comida.

    Una vez analizado y detectado algunas fallas presentes en el método de trabajo actual, se proponen ciertas mejoras a fin de eliminar la ocurrencia de estas durante las labores de mantenimiento.

    En el método propuesto de trabajo, se propone iniciar las labores de mantenimiento con la limpieza del baño, y una vez terminada esta es que se procede a realizar el barrido de la habitación antes de cambiar la lencería de la cama. Se incluyó la realización de una inspección a la nevera a fin de verificar la presencia de desperdicio y su posterior bote.

    Se creó un formato de inspección de actividades para el registro de las labores de mantenimiento de las habitaciones, ya que esta permite obtener los resultados, de no ser así al tiempo puede esto ocasionar una serie de dificultades para el éxito de la empresa.

    Adicional a las mejoras propuestas para el método actual de trabajo, se hace necesario incluir mejoras en el diagrama de flujo de recorrido, se hizo una redistribución de los elementos que conforman la habitación, se reubicaron las camas, colocar la mesa de noche en medio de ellas, se reinicia la nevera en un lugar que las mucamas tenga mejor visibilidad, donde se pueda tener acceso. Para que el recorrido que realicen las mucamas, en la medida posible sea lineal, con el fin de que no se trasladen de un lado a otro, y así evitar cruces innecesarios en la habitación.

    La planificación y supervisión de los programas de limpieza es clave para garantizar una buena higiene en el establecimiento de la posada. Para que haya éxito, el supervisor debe organizar el trabajo de forma efectiva, a partir de una correcta distribución de la fuerza laboral y revisar el resultado del mismo.

    Conclusiones

    • Se aplicaron las técnicas del interrogatorio con el fin de conocer con qué propósito se realiza la actividad de mantenimiento de las habitaciones. el lugar, la sucesión, las personas y los medios.

    • Se aplicaron las preguntas establecidas por la OIT que se utilizan generalmente en los estudios de métodos. que abarcan la evaluación

    • Se aplicaron los enfoques primarios al mantenimiento de las habitaciones para profundizar en las labores de mantenimiento, la realidad de las fallas encontradas, con el fin de proponer ideas de mojaras.

    • Se propuso un nuevo método de trabajo considerando que el actualmente empleado presenta deficiencias que ocasionan fallas al momento de cumplir de manera eficiente las labores de mantenimiento.

    • Se elaboró el diagrama de proceso del nuevo método de trabajo en el que se incluyeron las nuevas actividades propuestas a fin de mejorar el modo de realización de las labores de mantenimiento, los cuales repercuten en una mayor calidad en la prestación del servicio de hospedaje.

    • Se elaboró un nuevo diagrama de flujo de recorrido en el que se muestra una reubicación de las camas, mesa de noche, nevera a fin de brindar una mayor comodidad al huésped y facilidad de acceso a las mucamas a los elementos de la habitación al momento de la realización de las labores de mantenimiento.

    • Una vez realizada la inspección visual al finalizar la labor de mantenimiento de la habitación se detectaron algunas fallas, como lo son: presencia de cabello en la cama, desperdicio en la nevera, cama mal tendida, mal empleo en el método de barrer. Las cuales se deben a la inexistencia de procedimientos documentados y falta de supervisión y control por parte de la gerencia.

    Recomendaciones

    De acuerdo a los resultados obtenidos, se definen las siguientes recomendaciones:

    • Poner en práctica la utilización del formato de inspección a fin de llevar un registro y control de las actividades de limpieza.

    • Redistribuir los elementos de la habitación tal cual lo plantea el diagrama de flujo de recorrido.

    • Reorganizar y reestructurar los espacios para un mejor aprovechamiento.

    • Diseñar procedimientos para la realización de las actividades de mantenimiento

    Poner en práctica el nuevo método de trabajo para el mantenimiento de las habitaciones.

    Bibliografía

    Maynard, H. (s.f.). Manual de Ingeniería y organización industrial ( 3ra edición ed.). Reverte s.a.

    Miguel, U., Motta, V., & Perez, L. (s.f.). estudiodeltrabajo1itt. Recuperado el 20 de 01 de 2017, de Insttituto teconologico de Tijuana: https://sites.google.com/site/estudiodeltrabajo1itt/analisis-de-operaciones

    Niebel, B. (1975). Ingeniería Industrial estudio de movimiento y tiempo (5ta reimpresión ed.). Mexico.

    OIT. (1971). Introducción al estudio del trabajo ( 14ta edición ed.). Ginebra, Suiza.

    APÉNDICE

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    Monografias.com

    República Bolivariana de Venezuela

    Universidad Nacional Experimental Politécnica

    "Antonio José de Sucre"

    Vice – Rectorado Puerto Ordaz

    Departamento de Ingeniería Industrial

    Ingeniería de Métodos

    PUERTO ORDAZ, 10 FEBRERO DE 2017

    Asesor Académico:

    Ing. Iván Turmero, MSc.

     

     

     

    Autor:

    Bravo, Inés.

    Hernández, Alexis.

    Martínez, Clariomar.

    Prieto, Raquel.

    Ramírez, Manuel.

    Partes: 1, 2
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