Modelo de competitividad de la industria de piel cocodrilo Moreletti (PPT) (página 2)

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SECCIÓN I. ANTECEDENTES
Inició sus procedimientos el 21 de mayo
de 1994, debido a la disolución y
liquidación de la empresa Cocodrilos de
Sinaloa, S.A. COCOMEX es una empresa
que se encarga del área acuícola en el
sector agropecuario.
Se encuentra
estratégicamente
ubicada, debido a que su
granja está cerca de las
fuentes de materia
prima, también cuenta
con:

1. Condiciones de los factores productivos:

2. Condiciones de la demanda:

Se basa en las características, comportamiento y segmentación de la

demanda en el mercado nacional e internacional.
2.1 Composición y calidad de la
demanda interior
2.2 Internacionalización de la demanda
interior

3. Sectores conexos y de apoyo

Establece la forma en que los sectores

proveedores internacionalmente

competitivos están sirviendo de base

para el éxito mexicano en el sector del

calzado, el cual está conformado como:
Ventaja competitiva en
sectores conexos

4. Estrategia, estructura y rivalidad de la
empresa
La empresa COCOMEX, evalúa las

estrategias genéricas y analiza la

cadena de valor con respecto al
mercado
externo e interno en las
áreas funcionales como: Planeación
Estratégica,

Aseguramiento
de
la
Producción,

Calidad,
Comercialización,
Contabilidad
y
Finanzas, Recursos Humanos, Gestión

Ambiental y Sistemas de Información.

presionar
el
factor
de
desarrollo
especializado y el proceso de innovación en
la producción proporciona los siguientes

acontecimientos:
•Fluctuaciones en los mercados financieros

mundiales.
•Sobrevaluación del tipo de cambio, peso vs
dólar americano.

•Incremento no previsto de la demanda

mundial.

•Ciclos económicos nacionales y mundiales.
Casualidad

Influye en la empresa de tal forma que al
•
FOCIR (Joint venture).
•
•
SECRETARÍA DEL TRABAJO.
BANCOMEXT
•
para la
la especie
crianza y
crocodylus
SEMARNAT (Permiso
comercialización de
moreletii).
•
Vinculación con Centros de Investigación y
Universidades desarrollando investigación que
coadyuva a la empresa en el desarrollo de factores
•
avanzados y especializados.
Centro de Ciencias de
Sinaloa
(programa
•

•

•
ambiental “conociendo y cuidando al cocodrilo”).
Escuela de Biología de la Universidad Autónoma
de Sinaloa.
Instituto de Ciencias del Mar y Limnología de la
UNAM (estudios sobre análisis genético).
Universidad de Extremadura España
Gobierno
Las entidades gubernamentales que contribuyen con
la empresa COCOMEX son las siguientes:

Se muestra en el siguiente esquema un método completo, integrado por los cuatro

determinantes genéricos y la variable Gobierno, donde la importancia de la variable

Gobierno para COCOMEX, es considerada como parte integral de los vértices del

Diamante COCOMEX.

Amenaza de entrada de
nuevos competidores

Poder de negociación de los
proveedores
Rivalidad entre los
competidores

Poder de negociación de
los compradores

CRIANZA
PIEL
SALADA
La cadena de valor agregado

PIEL
CURTIDA
ARTÍCULOS
DE PIEL

IMPULSADA
POR LOS
FACTORES
IMPULSADA
POR LA
INVERSIÓN
IMPULSADA
POR LA
INNOVACIÓN

En los estudios de competitividad de la empresa COCOMEX se
implementaron las siguientes metodologías:
Matriz del Perfil Competitivo: Es una herramienta que identifica a los competidores
más importantes de una empresa e informa sobre sus fortalezas y debilidades
particulares. Los resultados de ellas deben usarse en forma cautelosa como ayuda
en el proceso de la toma de decisiones.

Matriz de Ponderación de Factores: Para la elaboración de ésta Matriz, se
utilizó el siguiente procedimiento:
• En la primera columna se registran los factores más relevantes para cada
uno de los determinantes del Diamante COCOMEX.
• En la segunda columna se registra el peso relativo (ponderación) que
tiene el factor en particular respecto al total de cada determinante.
• En la tercera columna se registra la calificación que se asigne a cada
factor o sub-factor. La calificación es del 1 al 4, la interpretación de ésta
según Fred David (2003), se muestra a continuación:

• Se elaboraron cuestionarios a los que el Presidente del Consejo de
Administración y Gerentes de Área de la empresa COCOMEX, contestaron
según su criterio del desempeño actual de la empresa. Una vez obtenidos las
respuestas para cada una de las áreas analizadas, se procedió a su calificación
correspondiente.
• Una vez que se asigna la calificación, se procede a multiplicar ésta por el peso
ponderado de cada factor o sub-factor.
• En las dos últimas columnas se registra la calificación ideal, ésta a su vez se
multiplica por el peso ponderado de cada factor o sub-factor, para obtener la
evaluación ideal.
La Matriz de
ponderación de
los factores de
los
determinantes
está integrada
de la siguiente
manera:

En esta se observa el perfil competitivo del diamante COCOMEX, el cual se
encuentra integrado por cinco determinantes:

• El determinante Condiciones de los Factores se tipifica en Factores Básicos y
Factores Avanzados, a su vez éstos se desagregan en Sub-factores como:
Recursos Humanos, Recursos Físicos, Recursos de Capital e Infraestructura.
• El determinante Condiciones de la Demanda es catalogado en los factores:
Composición y Calidad de la Demanda Interior, Tamaño y Pauta del Crecimiento
de la Demanda Interior e Internacionalización de la Demanda Interior.
• El determinante de Sectores Conexos y de Apoyo, abarca los factores: Sector
Cuero y Calzado, y Proveedores especializados.
• El determinante Gobierno se forma por los factores: Joint Venture, Apoyo en
Consultorías,
Apoyo
en
Comercio
Exterior,
Permisos
de
crianza
y
comercialización, y Vinculación con Universidades e Institutos de Investigación.
• Finalmente el determinante Estrategia, Estructura y Rivalidad de la Empresa; está
fijado por ocho Áreas funcionales: Planeación Estratégica, Producción,
Aseguramiento de Calidad, Comercialización, Contabilidad y Finanzas, Recursos
Humanos, Gestión Ambiental y Sistemas de Información.

Condición de los factores: En ésta se
muestra una competitividad de 2.90, la
empresa en los factores básicos no tiene
la probabilidad de hacer grandes cosas
para poder multiplicar la competitividad
debido a que necesita la intervención del
gobierno estatal y federal.
Condiciones de demanda: Se puede
percibir que la empresa posee una
competitividad de 2.80, la evaluación del
factor internacional de la demanda interior
es baja debido a que el Sector Conexo
apenas ha empezado sus exportaciones de
productos de piel de cocodrilo al mercado
internacional.

Sectores conexos y de apoyo: En este sector tiene una competitividad de 3.00, esta
evaluación es muy buena para la empresa ya que debido a esta competitividad atrae la
demanda de los productos COCOMEX.

Gobierno: En la matriz de ponderación tiene gran
competitividad lo cual se evidencia con un valor de 3.25 que
cabe destacar es la cifra más alta en lo que a competitividad
se refiere.

Estrategia, estructura y rivalidad de la empresa: En esta se muestra una competitividad de 2.81 la
cual se encuentra de un rango relativamente bueno comparándolo con los demás valores, es
fundamental destacar que el factor de contabilidad y finanzas muestra un bajo desempeño en
competitividad (un 50% de la competitividad ideal).

En esta área se tiene una competitividad de 2.60, respecto a esto no se emite ningún
documento mediante el cual quede plasmado el plan estratégico de la empresa, y
tampoco involucra al personal de las áreas que deben implementarse

En el área de producción se muestra una competitividad de 2.90, mas sin
embargo el factor de mantenimiento preventivo presenta una competitividad
equivalente de 0.50 lo cual muestra el 50% de la competitividad ideal debido a
que la empresa no cuenta con un programa de mantenimiento preventivo, un
seguro contra incendios, inundaciones, etc.

En esta la empresa muestra una competitividad de 3.00 se percibe que las
normas de calidad para todos los productos de la empresa no están
debidamente documentadas y no son aplicadas por las personas responsables
de su cumplimiento.
En el área de comercialización se muestra una competitividad de 2.92 se evidencia
que la competitividad del mercado nacional es más alto que el mercado de
exportación.
Comercialización
Producción

Aseguramientode
la calidad
Planeación
estratégica

En esta área COCOMEX muestra una competitividad de 2.00, mediante la cual se
encuentra reflejada un 50% de la competitividad ideal, la cual se debe específicamente
al desempaño bajo de los factores de costos y administración financiera.
En esta área de recursos humanos se evidencia una competitividad de 3.00 pero
es importante destacar que la empresa no cuenta con un buen programa de
capacitación de promoción de personal.

En esta área se posee una competitividad de 3.20 pero sin embargo en el factor
administrativo del desperdicio; la empresa requiere de una mayor eficiencia en
sus procesos o la aplicación de nuevas tecnologías que permitan reducir los
productos contaminantes y desperdicios.
En esta área se posee una competitividad de 2.95, esto principalmente debido al
desempeño obtenido en el factor contabilidad y finanzas de 1.08 el cual representa un
60% de la competitividad ideal.
Sistemas de
información
Recursos
humanos

Gestión
ambiental
Contabilidad
y finanzas

La empresa COCOMEX sustenta su marco
teórico Porter en una visión de
macroeconomía, en pos de esto, en la creación
del Diamante COCOMEX se usaron los
modelos y las teorías planteadas por Porter en
los años 1980 hasta 1990, afirmando así el
desarrollo de una aplicación real de
mencionada teoría en la empresa.

Para la empresa resulto favorable poner en uso el modelo de las cinco
fuerzas de Porter, debido a la competitividad en el sector de la industria de
piel de cocodrilo.
Los recursos físicos, humanos y principalmente los recursos de capital son
los factores que más han aumentado a competitividad y liderazgo de
COCOMEX.
De acuerdo a los resultados obtenidos entre la cadena de valor de la
empresa y el estado de resultados proforma, se puede deducir el corte
Belly Skin para el mercado nacional es el más rentable para la compañía,
sin embargo la producción de este corte está sujeto a las demandas tanto
nacional como internacionalmente.

EL DIAMANTE
COCOMEX
Condiciones de
los factores
Condiciones de
la demanda
Sectores conexos
y de apoyo
Gobierno
Estructura,
estrategia y
rivalidad
Esta constituido por:

En el Perfil Competitivo COCOMEX 2003 para cada
uno de los determinantes se obtuvieron los siguientes
resultados en competitividad:

COCOMEX en las
etapas de Desarrollo
de la competitividad
solo ha incursionado
en las etapas:
Impulsada por los
factores.

Impulsada por la
inversión
Dando inicio a la etapa del desarrollo de
tecnología propia.

La empresa está en el deber
de ampliar su espacio físico
o poner en marcha nuevas
tecnologías en la engorda
de cocodrilos, debido a que
en la actualidad se ha
sobrepasado la densidad
optima de población en cada
etapa de crianza de
cocodrilos.
En caso contrario de no obtener
los parámetros de población
correspondientes, el cocodrilo
habitara en las casetas de
ambiente controlado por más de
dos años con el fin de obtener el
tamaño comercial requerido, lo
que bajaría la productividad y la
competencia.

En síntesis, con esto se
evidencia que las hipótesis
planteadas al inicio del
trabajo son efectivas
Se le recomienda a la
empresa COCOMEX
formar vínculos con
industrias de
manufactura de
productos terminados de
piel de cocodrilo,
preferiblemente italianas
que se destacan por su
calidad en los mercados
internacionales.