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Las empresas de servicios y sus estrategias para lograr los objetivos



  1. Manejo de los
    empleados
  2. Administración
    científica
  3. El Sistema de
    Calidad y los Inconvenientes de la Función y
    Objetivos

Al desarrollar una estrategia de servicios
el cliente debe enfrentar tres condiciones
básicas:

  • Que servicios se ofrecerán: Para
    determinar cuales servicios, se deben realizar encuestas
    periódicas que permitan identificar los posibles
    servicios a ofrecer, también se establece la
    importancia que le da el consumidor a cada unos de los
    servicios.

  • Que nivel de servicios deben ofrecer: Ya que se
    conocen los servicios, entonces tienen que determinar la
    cantidad y calidad que ellos desean para hacerlo, se puede
    recurrir a varios elementos entre ellos, compras por
    comparación, encuestas periódicas con los
    consumidores, buzones de sugerencias, sistemas de quejas y
    reclamos etc.

  • Cual es la mejor forma de ofrecer servicios:
    Aquí se decide sobre los precios y el mejor servicios,
    también la capacitación completa del personal,
    el trato con el cliente interno.

En una estrategia de servicios los mercadologo
realizan unas series de acciones para incrementar la efectividad
de los servicios, tomando en cuenta las características
intrínsecas de los mismos.

Lograr que el producto sea
tangible:

La promoción, las apariencias de los
empleados, el ambiente físico de las empresas de servicios
ayuda a que la el producto sea tangible, ejemplo el material de
promoción de un hotel el producto se vuelve tangible
cuando este manda un brochuor con las características del
hotel, foto, mapa etc. También cuando un organizador de
banquete lleva una muestra de reposterías en las visitas
de ventas, esta se puede presentarse en distintas forma, la forma
como doblan las servilletas como colocan el papel en el
baño.

El atuendo comercial:

Son características distintivas de la imagen
visual total y de la apariencia general de las industrias de la
hospitalidad. Para competir con eficacia, los empresarios,
gerentes o propietarios deben diseñar un atuendo comercial
efectivo, teniendo cuidado de no imitar el atuendo de otros
competidor.

Uniforme y vestimentas de los
empleados:

Los uniformes o vestimentas de los empleados son de
uso común en las industrias de la hospitalidad, ya que
desempeñan un papel legitimo y útil en la
diferenciación de las empresas dedicada a la hospitalidad
y además fomentan el orgullo en los
empleados.

Alrededores físicos:

Estos deben diseñarse para reforzar la
posición del producto en la mente del cliente. Las
comunicaciones en las empresas también deben reforzar su
posicionamiento. Las evidencias físicas que no se maneja
bien pueden dañar a un negocio ejemplo de estos son los
letreros de las ofertas, para una fecha especifica, que siguen
hasta meses mas adelante.

El uso de escenarios naturales en las industrias
de la hospitalidad:

El uso de planta en los escenarios exteriores, la
iluminación interior es un método muy utilizado
frecuentemente por los mercadologo para crear diferencias y
lograr que el producto luzcan de manera tangible.

Manejo de los
empleados

El empleado forma una parte crucial del producto y
de la combinación de estrategias de mercadoctenia. Los
departamentos de mercadoctenia deben trabajar en muy estrecha
colaboración.

En una organización orientada a la
hospitalidad bien dirigida existen dos tipos de clientes: Los
clientes que pagan y los empleados.

La mercadotecnia interna, es la
tarea de capacitar y motivar a los empleados para ofrecer un buen
servicios al cliente.

Mercadoctenia tradicional, es
dirigida al mercado externo, este incluye estimular la practica
del pensamiento orientado hacia el cliente en todos los empleados
de la organización.

MANEJO DEL RIESGO PERCIBIDO

El riesgo que las personas perciben cuando realizan
compra de productos relacionados con la hospitalidad, provoca el
aumento de la lealtad de dicha persona hacia las empresas que en
el pasado les han proporcionado un producto consistente. Una
forma de disminuir la ansiedad del cliente consiste en alentarlo
a que ponga a prueba los servicios del hotel o restauran,
también las líneas aéreas regalan boleto de
cortesía porque tienen interés en hacer el
negocios.

MANEJO DE LA CAPACIDAD Y LA
DEMANDA.

Porque los servicios son perecederos, el manejo de
la capacidad y la demanda es una función clave de la
mercadotecnia de la hospitalidad. Ejemplo el día de las
madres es un día con mucha actividad en los restaurantes,
la hora del almuerzo es la hora de mayor demanda. Este periodo de
tres hora representa para los restaurantes una de las mayores
oportunidades, para aprovechar estas oportunidades los gerentes
deben recordar dos puntos importantes:

  • Las empresas de servicios deben adaptar sus
    sistemas de operación para permitir que el negocio
    funcione a su máxima capacidad.

  • Deben recordar que su meta es crear clientes
    satisfechos.

La investigación muestra que las quejas de
los clientes aumentan cuando las empresas de servicios operan por
arriba del 80% de su capacidad.

MANEJO DE LA CONSISTENCIA.

La consistencia es unos de los factores claves en el
éxito de un negocios de servicios. Él termino
consistencia significa que los clientes recibirán el
producto esperado sin que haya de por medio una sorpresa
desagradable. Ejemplo en una industria de restauran, la
consistencia significa que los camarones al ajillo tendrán
el mismo sabor de hace dos semanas.

La consistencia parece ser una tarea lógica y
sencilla, pero la realidad es dificultosa, ya que muchos factores
intervienen en contra de la consistencia.

Administración
científica

La administración moderna esta basada en un
conjunto de principios de carácter universal, los cuales
están propuesto para facilitar el trabajo y beneficiar a
los consumidores de bienes y servicios.

En la administración moderna existen los
siguientes principios:

  • Principio de la división del trabajo:
    Dice todo trabajo puede dividirse en conjuntos de actividades
    mas o menos homogéneas, la cuales se van adecuando
    combinadamente con otras para obtener el resultado
    final.

  • Principio de la especialización: este
    implica la determinación y la fijación de
    limites a las tareas llevadas a cabo por los seres humanos,
    existen especializaciones en: Por producto, por equipamiento,
    tecnología, método de trabajo, de tipo
    funcional, en sistema cibernéticos
    etc.

  • Principio de mecanización: Toda la
    actividad humana, organizada en algún tipo de ente,
    requiere la utilización de algún tipo de
    maquinaria o equipo.

  • Principio de normalización
    (estandarización): Las empresas transformadoras ( y
    muchas prestadoras de servicios) trabajan basándose en
    normas nacionales e internacionales que fijan
    especificaciones técnicas (dimensiones, por ejemplos.
    Uniformes, constantes y de aplicación continua en el
    tiempo, tanto para producto como procesos.

  • Principio de la tecnología internacional:
    La empresa moderna debe conocer el nivel de desarrollo de la
    tecnología imperante tanto en el medio local, nacional
    e internacional.

La revolución industrial marca las siguientes
etapas:

Adam Smith

Este realizo su aporte cuando expreso los principios
de la división del trabaja, llegando a las siguiente
conclusiones;

  • Ordenamiento de la secuencia de operaciones de
    manera tal que agiliza el cambio de una operación por
    otra.

  • Posibilidad de especializar al
    operario.

  • Desarrollo rápido y más sencillo
    de la mecanización.

Babbage:

Analiza el principio de la división del
trabajo y determina que su aplicación posibilita la
disminución de costos en el caso de procesos desarrollados
con tareas disímiles, algunas de las cuales pueden ser
especializadas. Si el proceso lo lleva a cabo un único
operario, a este hay que retribuirle, por la tarea más
complejas y especializada, todo el proceso. Si se contratan
más operarios, ya que la división del trabajo lo
permite, se pagara menos a los no especializado. Entonces este
hechos diminuye los costos.

Henry Ford

Tiene su origen en las industrias agrícolas,
instituyo la producción industrial masiva, pero lo que
realmente le importaba era el consumo masivo, se le
conocía como el " hombre del camino". En 1912
disponía de 7,000 vendedores a todo lo larga y ancho del
país y trabajo asegurándose de que la
infraestructura autómata se desarrollara al mismo tiempo
que los autos.

Impulso las estaciones de combustibles por todas
partes y realizo una campaña para tener mejores
carreteras

La mayor fortaleza de Henry Ford fue el proceso de
manufactura, En el año 1914 realiza la primera cinta
transportadora que podía remover un auto cada 93 minutos.
. También en este mismo año duplico el salario por
hora de los trabajadores y redujo en una hora el día de
trabajo, a pesar de que la prensa consideraba que este plan era
un crimen económico.

En la primera década del siglo Ford presenta
su proyecto el modelo T, el cual consintió en un auto
accesible que lograría que las empresas pagaran altos
precios salarios e impulsara la clase media norteamericana que
esta naciendo.

Este pensaba que los obreros que hacían los
autos debían tener la posibilidad de comprarse uno para
ellos. Fue en1908 que salió al mercado el primer modelo T
negro, se le llamo " El auto de los hombres de América".
También Ford se oponía a las organizaciones
laborales decías" Son la peor cosa que ha paralizado el
mundo"

Algunos otros autores consideran que el principal
error estratégico de Henry Ford fue él haber
implementado l integración vertical hacia atrás que
fue una estrategia muy importante pero es notoriamente
difícil de implantar con existo porque es muy costos y
difícil.

Frederick Taylor

La administración científica, es el
uso del método científico para definir "la mejor
forma única" de realizar un trabajo. Se dice que
nació la teoría moderna de la administración
en 1911, fue el padre de la administración
científica. Realizó la mayor parte de su trabajo en
las compañías acereras Midvale Bethelehem de
Pensylvania. Como ingeniero mecánico, de antecedentes
cuáqueros y rutinario, constantemente lo asombraban las
ineficiencias de los trabajadores. Los empleados aplicaban
técnicas muy distintas para hacer el mismo trabajo,
consideraba Taylor que la producción de ese entonces se
podía hacer en tercio de tiempo de lo que se hacía
en ese tiempo. Taylor estableció cuatro principio de
administración, que son:

  • 1) Desarrollar una ciencia para cada
    elemento del trabajo de una persona, que reemplazará
    la antigua regla del "dedazo".

  • 2) Seleccionar científicamente y
    luego entrenar, enseñar y desarrollar al trabajador. (
    Antes los trabajadores escogían su propio trabajo y se
    entrenaban como mejor podían).

  • 3) Cooperar con entusiasmo con los
    trabajadores para garantizar que el trabajo se realice de
    conformidad con los principios de la ciencia que ha sido
    desarrollada.

  • 4) Dividir el trabajo en partes casi
    iguales entre gerentes y trabajadores. La
    administración se hace cargo de la función para
    la cual está mejor preparada que los trabajadores. (
    Antes, casi todo el trabajo y a la mayor parte de la
    responsabilidad eran dejados en manos de los
    trabajadores).

También en el siglo 20 Taylor da nacimiento
al movimiento de la organización científica,
aportando al área de producción sus conceptos sobre
el estudio de métodos y tiempo. Fue el primero en
establecer la separación entre las tareas de planeamiento
(intelectuales) y las de ejecución (generalmente
involucran actividades físicas). Sus método
científico ha dado origen a las técnicas de
ingeniería industrial.

Frank y Lillian Gilbreth

Estos esposos fueron los seguidores más
destacados de Taylor. Los esposos Gilbreth fueron los primeros
investigadores que se valieron de filmaciones para estudiar los
movimientos de manos y cuerpo. Diseñaron un micro
cronómetro para registrar tiempos de hasta 1/2000 de
segundo, colocaron en el campo de estudio y por medio de
fotografías determinaron el tiempo que cada obrero
empleaba para hacer cada movimiento. A simple vista se
podían detectar y eliminar movimientos inútiles.
También los Gilbreth diseñaron un sistema de
clasificación para identificar 17 movimientos
básicos de la mano ( como "buscar", "seleccionar", "asir",
"sostener") que ellos llamaron Therbligs.

Henry L. Gantt,

Un colaborador cercano a Taylor en Midvale y
Bethelehem Steel fue un joven ingeniero que buscaba incrementar
la eficiencia del trabajador mediante la investigación
científica. Pero amplió algunas de las ideas
originales de Taylor agregó otras propias. Gantt
diseño un sistema de incentivos que daba a los
trabajadores un bono por completar sus trabajos en menos tiempo
que el establecido por el estándar aprobado.
También introdujo un bono para los capataces, a pagar por
cada trabajador que cumpliera el estándar, más un
bono adicional si todos los obreros a su cargo lo
cumplían. Gantt amplió el ámbito de la
administración científica para incluir el trabajo
de los gerentes y de los operarios.

También fue muy conocido por crear una
gráfica que los gerentes podrían usar como
instrumento de programación en la planificación y
control del trabajado. La Grafica Gantt, muestra la
relación entre el trabajo proyectado y completado en un
eje y el tiempo transcurrido en el otro, la gráfica de
Gantt permitía a la gerencia observar cómo
progresaban los planes y tomar la acción necesaria para
mantener los proyectados dentro de los límites de
tiempo.

Henry Fayol

Describe la práctica de la
administración como algo distinto a la contabilidad, las
finanzas, la producción y otras funciones
características de los negocios. Sostenía que la
administración era una actividad común a todos los
esfuerzos humanos en los negocios, el gobierno y hasta en el
hogar. Establecía catorce principios de la
administración (verdades fundamentales o universales) que
podrían enseñarse en escuelas y
universidades.

  • 1) División del
    trabajo

  • 2) Autoridad

  • 3) Disciplina

  • 4) Unidad de Mando

  • 5) Unidad de
    Dirección

  • 6) Subordinación de Intereses
    Individuales al Interés General

  • 7) Remuneración

  • 8) Centralización

  • 9) Cadena de Mando

  • 10) Orden

  • 11) Equidad

  • 12) Estabilidad del
    Personal

  • 13) Iniciativa

  • 14) Espíritu de
    Grupo

Máx. Weber

Fue un sociólogo alemán. En sus
escritos de siglo, Weber desarrolló una teoría de
estructuras de autoridad y describió la actividad de la
organización basada en relaciones de autoridad. Describe
un tipo de organización ideal que llamó burocracia.
Se trata de un sistema caracterizado por la división del
trabajo, una jerarquía bien definida, reglas y reglamentos
detallados y relaciones impersonales. Weber reconoce que esta
"burocracia ideal" no existe en la realidad, sino que representa
una reconstrucción selectiva del mundo real. Su
propósito era que sirviera como base para teorizar sobre
el trabajo y cómo éste puede realizarse en grupos
grandes. Su teoría se convirtió en el modelo de
muchas de las organizaciones actuales.

  • 1) División del
    Trabajo

  • 2) Jerarquía de
    Autoridad

  • 3) Selección Formal

  • 4) Normas y Reglamentos

  • 5) Impersonalidad

  • 6) Orientación de la
    Carrera

El Sistema de Calidad
y los Inconvenientes de la Función y
Objetivos

Existen muchas funciones que se deben conjugar entre
sí, para dar origen a la función que proporciona un
producto aceptado en el mercado. Por esta razón se deben
crear un sistema de ingeniería que permita maximizar las
decisiones.

Sistema de Calidad

Un sistema de calidad está formado por una red de
actividades técnicas y de procedimientos indispensables
para poner en el mercado un producto que satisfaga determinados
estándares de calidad. Todo sistema debe comprender
ciertos subsistemas, que permitan la realización de la
función de calidad. Estos pueden resumirse en los
siguientes:

  • A) Evaluación de la Calidad, antes de
    iniciar el proceso de producción industrial el
    producto debe someterse a pruebas o ensayo de
    aceptación.

  • B) Planeación de la Calidad del Producto
    y del Proceso, se deben realizar los planes de calidad con el
    fin de controlar la calidad una vez se inicie la
    fabricación.

  • C) Calidad y Control de Material Adquirido, se
    debe especificar claramente las especificaciones y las normas
    las cuales se debe ajustar el producto, así como el
    nivel de calidad aceptable de las materias primas.

  • D) Reporte de Calidad, se deben diseñar
    y evaluar el sistema completo de información para los
    reportes de control de calidad así como equipos
    utilizados en cada una de las pruebas de calidad.

  • E) Adiestramiento del Personal, el personal que
    trabaja en control de calidad es el elemento básico de
    éxito de la función. Por esta razón es
    necesario realizar cursos de adiestramiento y
    orientación, periódicamente, con el fin de
    contar con un equipo homogéneo.

Cómo se lleva el control en el
caso de los lotes

Los Pasos son los siguientes:

  • 1) Establecimientos de
    Estándares

  • 2) Conformidad o Concordancia

  • 3) Aplicación de Correcciones

  • 4) Planeamiento para Mejorar

Una consecución provechosa de los procedimientos
de control de calidad es que hacen posible el conocimiento con
respecto a la precisión y capacidad de las maquinas y de
los procesos. Proporciona material valioso, relacionado con la
calidad del producto y sus perspectivas en la
comercialización. Estimula, por medio de estudios de
confiabilidad, a forzar mejores diseños de productos
nuevos, con anticipación a su producción.
Igualmente, en el campo de la inspección al sustituir la
inspección ciento por ciento, por cuidadosos cotejos sobre
las muestras. Permite el establecimiento de tiempos
estándares en las operaciones de ellas.

Cómo se lleva el control en el
caso del sistema modular

En el módulo se requiere un bajo nivel de
inventario, lo que significa que el trabajo fluye con rapidez y a
medida que este sale, el auditor al final del módulo
espera una población de 40 piezas ( pantalones para un
caso cualquiera ) y de forma aleatoria se toman 8 y se revisan en
un 100 % todas las operaciones dl pantalón, aún las
operaciones realizadas en la etapa de preparación. Si de
las 8 piezas aparece una defectuosa se devuelven todas al primer
módulo para revisarlas.

Inconvenientes relacionados con el tipo de
industria en que se desee introducir

Antes de efectuar la introducción del control de
calidad en una empresa, considerar el tipo de industria de que se
trata, porque lo más difícil es aplicar el grado
necesario y suficiente de control; resultará un gran
inconveniente introducir, a una industria de artículos de
calidad media, un grado de control de una industria de
precisión. No cabe duda de que se puede introducir; ahora
bien, los resultados son antieconómicos y los beneficios
que reporta no recompensan.

Los factores que se han de tener en cuenta, cuando se
proyecte su implantación, relacionados con el tipo de
industria, pueden ser los siguientes.

  • Que está fabricando

  • Cómo se está fabricando

  • La producción es continua o no

  • El producto es complejo o no

  • Con que se fabrica

Reacción de los operarios al
sentirse controlados

Es norma general oponernos, por sistema, a todo aquello
que, siéndonos provechoso, puede representar un control de
nuestro trabajo.

Los primeros trabajos de control de calidad en una
empresa, son siempre vistos con especial recelo por los operarios
y jefes inmediatos, que no conocen la trascendencia y los
resultados que se esperan obtener. Las reacciones se clasifican
en diferentes tipos:

  • a) Oposicionistas, es todo aquellos que creen
    que la intervención del gráfico del control
    sirve para resaltar únicamente sus defectos; son gente
    de poca confianza en ellos, y la oposición es la
    manera de defenderse.

  • b) Indiferentes, estos son los peores y lo que
    más tarda en convencerse. Suelen ser aquellos que ven
    en el control una merma de libertad y prefieren seguir
    operando ignorándolo, antes que admitirlo; son
    difícil de convencer y ven en el control ven un
    enemigo, en vez de un colaborador.

  • c) Colaboracionistas, son los que, sin tener el
    verdadero conocimiento de lo que se pretende, dan excesivas
    facilidades, deseando ayudar en el desarrollo del trabajo de
    control. Suelen ser peligrosos, porque desatienden su propio
    trabajo y causan trastornos generales porque tratan de
    justificarlos por los producidos por las personas encargadas
    de control de calidad. Pero también pueden ser muy
    beneficiosos, como elementos de convicción entre sus
    compañeros, siempre que tengan ideas claras; pero no
    se pueden contar con ellos para el desarrollo del control de
    calidad; no cabe duda que facilitan laborar y son el medio
    para comenzar la introducción, haciendo uso de ellos
    con relativos recelos.

Políticas y objetivos de la
calidad

Las políticas y objetivos son actividades
referidas generalmente a la administración a través
de las cuales las industrias establecen y logran sus objetivos,
es responsabilidad de la alta gerencias velar porque los
propósitos sean realizables.

Para el establecimiento de las políticas deben
seguir una secuencia de eventos a través de los cuales la
empresa logra sus objetivos. Estos son:

  • Los establecimientos de las políticas de la
    empresa.

  • El establecimiento de los objetivos

  • La organización para llevar a cabos los
    planes.

  • Selección y entrenamiento del personal
    necesario.

  • Estímulos al personal, para cumplir los
    objetivos.

  • La revisión de los resultados y las metas con
    el propósito de tomar acción en cuanto a las
    diferencias.

Los establecimientos de las políticas se refieren
a los principios básicos que guían la acción
en una empresa, aplicada a las funciones de calidad, la
política es la que determina el curso de acción que
llevara la empresa.

En los establecimientos de las políticas deben
evaluarse: El estándar de la calidad, la relación
con el consumidor, la adaptación y reconocimiento de las
necesidades de la calidad, la relación del vendedor, el
uso de los métodos.

Para de esta forma lograr pensar las cosas
profundamente, antes de escribirla, minimizar las interrelaciones
que ella puede tener, homogeneidad en las actuaciones tanto en
crisis como en prosperidad. Revisar y controlar cada vez que se
desea las políticas.

Naturaleza de los objetivos.

Los objetivos son propósitos realizable, un
resultado o una meta; Con ello se busca demostrar que es posible
llegar a través de ellos.

Existen razones obligatorias para escribir los
objetivos:

  • 1. La definición clara de los objetivos
    ayuda a unificar el pensamiento de los directivos.

  • 2. Los objetivos claros tienen poder para
    estimular las acciones.

  • 3. Los objetivos claramente definidos son un
    requisito para impulsar a la compañía en los
    planes básicos.

  • 4. Únicamente un objetivo claro permite
    la comparación entre la actuación y el
    objetivo.

Los Objetivos de Calidad Industrial.

Al fijar los objetivos en la industria se debe pensar en
los resultados y no en los métodos, cada empresa realiza
sus políticas por objetivos de acuerdo a sus negocios. Es
indispensable que exista una clara visión de lo que se
pretende conseguir con la calidad; lo que es más
importante que se establezca una función de control de
calidad. Que las ventajas sean productos de "Buena
calidad"

Los procedimientos para la implantación de las
funciones

La función de Control de Calidad
representa el conjunto de políticas y actuación
encaminadas a garantizar tanto a la industria como al consumidor,
la calidad de los productos, diseños y las
especificaciones.

Es indispensable que las personas encargada de la
calidad comiencen los procesos industriales y las técnicas
estadísticas para ejercer el control de la
misma.

Todas las consideraciones descriptas está basada
en los principios de ejercer el control dinámico y control
estático de la calidad, mediante el establecimiento de
planes para el proceso de fabricación, la entrada de
materias primas y la salida de productos terminados.

Implantación de la función sigue los
siguientes pasos:

  • Fijar las políticas objetivos de la
    función de calidad en la empresa.

  • Formar una estructura adecuada y ubicarla dentro de
    la organización

  • Integrar las diversas actividades y
    funciones.

  • Integrar las diversas actividades y
    funciones

  • Fijar la consecución y entrenamiento de
    personal

  • Fijar la consecución de los elementos de
    trabajo necesarios

  • Fijar las proyecciones futuras.

Fijar políticas y objetivos de la
función de calidad en la empresa.

Las políticas y objetivos propios de la
función de control de calidad en la empresa son fijados
única y exclusivamente por la gerencia basándose en
las características, finalidades y objetivos generales de
las empresas. Estas pueden obedecer a las siguientes
razones:

  • 1. Reducción de costos en
    producción.

  • 2. Disminución del desecho de
    material.

  • 3. Mantenimiento de una calidad
    prefijada.

  • 4. Disminución en la rotación del
    personal.

  • 5. Incremento de las ventas.

Formar una estructura adecuada y Ubicarlas
dentro de la organización

Para poner en práctica los planes de control a
mediano y largo plazo es necesario cumplir los objetivos de
control de calidad, también es indispensable contar con un
mecanismo adecuado que permita su realización la cual se
logra mediante una estructura ubicada dentro de la
organización en un punto estratégico de su
organigrama.

Para este propósito de recomienda lo
siguiente:

  • Obtener la carta orgánica de la
    empresa.

  • Establecer las relaciones de los departamentos con
    los otros departamentos.

  • Establecer las funciones del personal de control de
    calidad.

  • Establecer los requisitos mínimos del
    personal de control de calidad.

  • Establecer los procedimientos para comprobar la
    eficacia de los negocios.

  • Establecer planes de control de calidad
    inmediatos.

La relación de los departamentos de control de
calidad con otros departamentos.

Compras:

  • 1. Establecer los procedimientos que
    guíen las relaciones con compra.

  • 2. Establecer los gastos de intervención
    en los diversos procedimientos de recepción y
    compras.

  • 3. Establecer los procedimientos de
    recepción e inspección.

  • 4. Establecer las forma de clasificación
    de las misma materias prima.

  • 5. Establecer las actividades por seguir frente
    a los rechazos.

  • 6. Establecer los planes de evaluación y
    capacitación de proveedores.

Producción:

  • 1. Establecer los procedimientos que
    guíen la relación con
    producción.

  • 2. Establecer los procedimientos y sistemas del
    control de los procesos.

  • 3. Establecer los procedimientos con respecto
    al material desechable y las reparaciones de material
    defectuosos.

  • 4. Establecer los procedimientos para
    clasificar operarios especializados.

  • 5. Establecer los derechos, deberes y
    responsabilidades del personal de control de
    calidad.

Ventas:

  • 1. Establecer procedimientos que guíen
    la relación con ventas.

  • 2. Establecer el grado de intervención
    en el procedimiento de despachos y ventas.

  • 3. Establecer los procedimientos de
    inspección final.

  • 4. Establecer las actividades por seguir, con
    respecto a garantía, reparación y rechazos (
    servicios por ventas)

  • 5. Establecer planes de evolución de la
    calidad a través de servicios.

Integrar las diversas actividades y
funciones.

Para lograr los establecimientos del
Control Dinámicos y el Control Estadísticos se
recomienda establecer la necesidad de su aplicación total
a su aplicación parcial en el cual se procede de la
siguiente manera:

  • Describir las diversas materias primas por
    controlar.

  • Fijar las diversas características de
    calidad, por cad materia prima en particular.

  • Clasificar los defectos de acuerdos con sus
    importancias.

  • Fijar el sistema de comprobación de las
    características de calidad ( control por variables o
    control por atributos)

  • Describir los instrumentos o equipos de control
    necesarios para realizar el control de calidad.

  • Establecer los procedimientos para chequeo
    periódico de instrumento de control.

  • Establecer los procedimientos para recepción:
    Tabla de muestreo. Criterios de muestreo. Preparación
    de muestreo. Procedimiento por seguir frente a los
    proveedores.

  • Establecer los procedimientos para la
    elaboración de reportes y mantenimiento de archivos de
    control ( diseño de formatos y gráficos,
    procedimientos y recolección de datos)

Nota:

  • 1. En casos de que las variaciones de las
    materias primas afecten la extensión y los costos de
    un proceso, para obtener un nivel de calidad prefijado en el
    producto se recomienda clasificar la materia de acuerdo a las
    variaciones de sus calidad.

  • 2. Cuando se depende de proveedores de materias
    prima semielaborada es recomendables proporcionar la debida
    asistencias y capacitación técnica al proveedor
    para evitar posibles devoluciones.

  • 3. os planes de muestreo podrán ser
    aplicables en las distintas áreas de recepción
    de la empresa o en las áreas de despachos del
    proveedor.

 

 

Autor:

Ing.+Lic. Yunior Andrés Castillo
S.

Monografias.com

Santiago de los Caballeros,

República Dominicana,

2014.

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