Implementación del modelo para fomentar agronegocios integrales sustentables (maíz) (página 3)

Se establecerán convenios con las empresas
productoras de insumos necesarios para la producción de
maíz, como son fertilizantes y plaguicidas a fin de
asegurar el abasto a los productores de maíz, así
como la negociación de precios competitivos. Estos
contratos se firmaran de acuerdo a las necesidades de la
S.C.

De R.L. de C.v. Macaal del Sur, estas empresas
proveedoras de insumos tendrán la obligación de
entregar productos de calidad tiempo y cantidad acordada. En las
bodegas indicadas por el comprador se hará la entrega
recepción de los insumos.

Los pagos de las adquisiciones se realizarán en
base a los convenios que se firmen de preferencia entre
productores y proveedores; para la organización
será el tener acceso al crédito y ministraciones en
cuanto se tenga avances de entregan y
construcción.

El producto principal que será ofertado por la
organización será el maíz que será
producido por cada uno de los socios en sus respectivas parcelas,
es por eso que la organización se encargara de apoyar a
sus productores, mediante la unidad de prestación de
productos y servicios con insumos, servicios técnicos,
maquinaria y necesarios, para asegurar la calidad y temporalidad
de la producción, posteriormente pasar a la etapa de
acopio, en el centro de acopio y la comercialización del
mismo, para ello es necesario a construir y/o habilitar
bodegas

5.5. Plan y estrategia de
comercialización

Es básico para el desarrollo del proyecto
"implementación del Modelo para fomentar Agro
negocios

Integrales Sustentables (MAlS) en los municipios de la
región de tierra del estado de Guerrero." que se integre y
fortalezca la. Cadena

Productiva para maíz. Consiguientemente, se
plantea como premisa básica de la

Estrategia comercial, reducir el intermediarismo en la
comercialización de la materia prima requerida por los
consumidores, así como reducir el
intermediarismo

En la compra de insumos. Para lograr este objetivo es
necesario considerar las siguientes acciones que se indican en el
cuadro 6.

Cuadro 6. Plan Estratégico de
Comercialización

Con estas acciones la S.C. de R.L. de c.v, Macaal del
Sur asegurará ingresos para los socios y reducirá
costos que se traducirán en utilidades y certidumbre para
los productores de maíz de la zona. La producción
total de grano de maíz que la organización obtenga
se comercializará con las industrias que acepte a las
condiciones en ambas lados de las empresas.

5.5.1. Estructura de precios de los
productos y subproductos políticas. De
venta

Actualmente los consumidores tienen la alternativa de
comprar el maíz producido en la entidad o recurrir a
maíz proveniente de otras entidades del país o bien
recurrir a las importaciones, todo esto con el fin de obtener un
producto de buena calidad al mejor precio posible. En otras
palabras, se comparan las ofertas del mercado local e interno con
las del mercado externo. Desafortunadamente en México,
debido a la deficiente o nula organización en el campo,
los productores agrícolas no tienen capacidad de
negociación, permitiendo que el acaparador o
intermediario, con una mayor capacidad de negociación y
conocimiento del Mercado, se apropie del margen de
comercialización en perjuicio de los Productores primarios
y de los consumidores. En este sentido resulta necesario
Establecer un esquema de comercialización que elimine el
intermediarismo en Beneficio de productores y consumidores. De
esta forma, a través del proyecto de "Modelo para fomentar
Agro negocios Integrales Sustentables (MAIS) en los Municipios de
la region de tierra caliente.", se implementará de manera
eficiente la estrategia de Agricultura por Contrato, por medio de
la CEMAIZGRO, quien tiene contacto directo con los
principales compradores de maíz en todo el
país.

Históricamente, los precios que recibe el
productor por sus cosechas han sido bajos debido a la fuerte.
Presencia de intemediarismo y la nula organización
prevalece en la entidad, lo que limita el poder de
negociación de los productores a vender su producto en
forma aislada, en contraparte el precio que pagan los
-consumidores es más alto, dado que se le agregan los
costos que implica el transporte, los costos financieros y los
costos de almacenamiento. Así, el precio integrado
doméstico se determina de la siguiente manera:

Con la implementación y operación del
presente proyecto se busca mejorar en

Forma efectiva el ingreso de los productores socios de
la empresa, ya que se tendrá un mayor poder .de
negociación de. Precios al consolidar la oferta del
producto y el establecimiento de contratos de compra-venta del
grano (AxC). En los contratos que se firmarán con los
consumidores, se establecerá el precio bajo el esquema
siguiente

Al integrar de esta manera el ingreso del productor por
concepto de compra-venta de sus cosechas, el proyecto
ofrecerá certidumbre de precio al productor y venta
Anticipada de su producción; así mismo, los
consumidores obtendrán la materia prima que requiere para
sus procesos a precios de indiferencia respecto al maíz
importado.

Con este esquema de integración del ingreso del
productor se ofrecerá certidumbre a los productores de la
S.C. de R.L. de C.v. Macaal del sur quienes tendrán la
producción. Vendida anticipadamente y la seguridad de un
precio justo por su producto. Por otro lado, permitirá a
los clientes asegurarse el abasto de grano a precios
internacionales de indiferencia.

Políticas de venta

La producción de los socios de la S.C. de R.L.
impulsora ganadera d e Tierra Caliente, será vendida
directamente a una empresa por medio de contratos bajo el esquema
de Agricultura por Contrato, en el que se establecen calidad,
precio y cantidades que serán entregadas en plazos
previamente establecidos. Bajo este esquema los productores
integrantes de la organización, tienen asegurado el
mercado y los consumidores aseguran la materia prima de calidad
para la elaboración de sus productos.

5.5.2. Análisis de
competitividad

México es el centro de origen del maíz, y
posee una diversidad genética con una

Gran capacidad para adaptarse a diversas condiciones
ecológicas, lo mismo se cultiva en tierra fría, que
en caliente, en seca, en húmeda, en montes, riego y
temporal.

El maíz es el alimento básico de la
población en México. Además el maíz
mexicano presenta grandes expectativas en el mercado
internacional debido a la existencia de una demanda insatisfecha
y a. la tendencia que los países desarrollados presentan
por consumir productos naturales; además del amplio
mercado industrial con que este cuenta.

. La pauta de consumo en México es distinta de la
de Estados Unidos y otros países industrializados, ya que
el 68% de todo el maíz se utiliza directamente como
alimento, En países industrializados, incluyendo a Estados
Unidos, el maíz

Se usa con mayor frecuencia como forraje o como insumo
industrial, tendencia que. Recién comienza a aparecer en
México. Siendo este un nicho que los productores mexicanos
deben aprovechar

Existen grandes nichos para el maíz mexicano
tanto el mercado nacional como en el externo, sin embargo, lo
primordial es que los productores mexicanos se integren, se
capitalicen y que accedan a las nuevas tecnologías y a la
información para estar en condiciones de aprovechar esos
nichos de mercado.

5.6. Cartas de intención y/o contratos de compra
y venta de materias primas y productores

Macaal del Sur y CEMAIZGRO, establecerá Contratos
de compra venta con los clientes potenciales de la región,
del Estado y nacionales, en los que se especificarán los
volúmenes de maíz demandados, las cantidades a
pagar acordadas, los plazos de entrega del producto y las
condiciones de calidad.

Con el fin de asegurar las operaciones de la Unidad sin
contratiempos se establecerán convenios y acuerdos de
cooperación, con los proveedores (productores) de las
materias primas necesarias para los procesos operativos de la
central Asimismo una forma oportuna para acceder con menos
contratiempos

A nuevos nichos de mercado y asegurar la venta del grano
qué ofrecerá la Unidad, además de los
servicios que en un momento dado ésta podrá ofrecer
a terceros, Será necesario establecer vínculos
directos con los clientes potenciales a través De
contratos de compra, con lo que se logrará un
aprovisionamiento seguro de Materias primas y la venta de la
producción de maíz.

Es importante destacar que actualmente se tiene en
platicas para posteriormente se contara con cartas de
intención de compra de las cosechas por parte de la
Industria de Derivados Alimenticios y Químicos del
Maíz (IDAQUIM), las cuales se anexan al presente
documento,

Ingeniería
del proyecto

6.1. Localización y
descripción especifica del sitio del proyecto
Región Tierra Caliente.

La región de Tierra Caliente, que limita al norte
con los estados de Michoacán México. Esta
Región presenta un clima cálido, sub. Húmedo
con lluvias en verano, una temperatura media anual se 28°C y
una precipitación media anual de 1,005 mm., por estar
formado en su mayor parte por la depresión del Balsas y
sus afluentes presenta llanuras de cierta extensión y de
escasa altura sobre el nivel del mar.

El desarrollo económico de esta zona se basa en
la agricultura; a pesar de que la mayoría de sus
municipios carecen de infraestructura física y
económica. Se cuenta con tierras propicias para la
agricultura de frutas a gran escala, actividad que no se explota
debido a la falta de construcción de presas y canales de
riego que permitan una mejor distribución del agua. Esta
región pertenece al Distrito de Desarrollo Rural 03 CD.
Altamirano

Los municipios de Tlalchapa y Coyuca de Catalán
limita con los siguientes municipios; al norte con el Estado de
México; al sur con Ajuchitlan del progreso; al este con
Arcelia y; al oeste con Cutzamala y Pungarabato como se indica en
la figura 10

Técnicos, para el asesoramiento en
el otorgamiento del crédito y en la
aplicación

Del paqueta tecnológico
recomendado,

Implementación del modelo para
fomentar Agro negocios integrales sustentables (maíz) en
los nueve Municipios de la Región. Representará la
organización Macaal del Sur S.C. de R.L. de C.V.",
actualmente esta organización la conforman de 2689
hectáreas en 568 productores y se localiza en los
municipios de la región de tierra caliente pero esta
organización integrará en el presente proyecto a 62
organizaciones de producción legalmente son de base y esta
son.

Figura 12 Operatividad y superficie (%) del
proyecto atendida por la UPPS

Fuente: LTV. C. Elaboración propia
basado en información de campo.

6.3.1. Componentes del proyecto
(infraestructura, equipos y otros)

El proyecto "implementación del Modelo para
fomentar Agro negocios Integrales Sustentables (MAIS) en los
Municipios de Tlalchapa y Coyuca de Catalán Gro." Tiene
como objetivo fortalecer la cadena productiva del maíz
mediante la capitalización y adopción de

Tecnologías y estrategias, tanto para la
producción, como para la operación de la S.C. de
R.L. Macaal del sur, es por ello que cuenta con los siguientes
componentes:

a) Formulación y
elaboración de proyectos de
inversión

La aplicación de este tipo de apoyo por parte del
FIRCO está regida por las Reglas de Operación del
FOMAGRO, que fueron emitidas en el Diario Oficial de la
Federación el día 3 de marzo de 2005, con una
modificación emitida el día 7 de marzo de
2006.

En estas Reglas, se especifican los
requisitos de elegibilidad para que los productores sean
beneficiarios, entre Ios que destaca que se tiene que formular y
elaborar un proyecto de inversión.

Elaborar un proyecto de inversión.
–

b) Técnicos: – Son Ingenieros
Agrónomos responsables de brindar asesoría
técnica a los productores que lo requieran, en el cultivo
de maíz, desde Preparación del terreno hasta
entrega del grano en el centro de acopio, así como
Información o asesoría en la forma de operar el
financiamiento y recuperación del crédito El
proyecto ocupa a 4 técnicos para cubrir la
zona.

En la central de servicios Técnicos
se encontrarán el técnico, que operará como
se presenta en la figura 13.

Figura 13 esquema operativo del personal
técnico

c) Avio: el costo total de producción de
maíz para una hectárea de acuerdo al paquete
tecnológico establecido por el INIFAP es de 8,626.28 el
paquete tecnológico tradicional tiene un costo de
producción de $7253.03. sin embargo para el caso de este
componente no se solicita apoyo.

Cuadro 7. costo de producción del cultivo de
maíz en el estado de guerrero

Paquete tecnológico propuesto por
INIFA

Cuadro 7. Costo de producción del cultivo de
maíz en el estado de guerrero

Paquete tecnológico propuesto por el proyecto Y
PARA EL FINANCIAMIENTO.

COSTOS DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MAIZ

BAJO EL SISTEMA DE LABRANZA DE CONSERVACION

Cuadro 9. Costo de producción del
cultivo del maíz en el Estado de Guerrero,

Paquete tecnológico
tradicional

d).Fortalecimiento de la organización: ..
La S.C: de R.L a través del DEPARTAMENTO DE UNIDAD DE
SERVICIOS TECNICOS

, instalara, para ello se requieren
de

Oficinas y equipamiento.

Cuadro 1 equipo y mobiliario necesario
para el fortalecimiento de la organización

e) Infraestructura básica
productiva, agro negocios o empresa
rurales

1.-Tractores (incluyendo
implementos)

Este componente es importante en la producción de
maíz ya que, facilitan las labores de preparación
de terreno, eficientan el tiempo de preparación del
mismo,

Ahorraran costos en la producción ya que por
ejemplo no tienen que rentar el tractor o la maquinaria necesaria
para la cosecha o las demás labores culturales del
maíz. Para el presente proyecto se contempla la
utilización de 10 tractores. Los implementos y
demás

Requerimientos para poner en marcha el proyecto se
presenta en el cuadro 11.

CUADRO 11. COSTO DE TRACTORES, E IMPLEMENTOS REQUERIDOS
EN EL PROYECTO.

2.- BODEGAS

En la segunda etapa de ejecución de proyecto
(ciclo agrícola p.v 2007) se tiene contemplado la
construcción de UN SILOS CON CAPACIDAD DE 5000 TONELADAS ,
Y almacén para los insumos y además como centro de
acopio del grano EN 9 MUNICIPIOS DE LA REGION DE TIERRA CALIENTE
en este lugar llegan los productores participantes del proyecto
con su cosecha para el acopio y posteriormente venderla al
cliente o comprador con el que establecerá los contratos
de compraventa y/o se estableció la agricultura por
contrato.

Industriales, entre otros). En estos, se
especificarán los volúmenes a entregar calidad,
precio y plazos; Asimismo, .se utilizarán modelos .De
programación lineal para determinar las rutas de
distribución del grano minimizando los costos de
transporte y maximizando los ingresos. Posteriormente se
elaborarán calendario de entrega del producto al cliente,
y se llevará un registro de los volúmenes
entregados, así corno de los montos pagados.

6.3.3. Capacidad de procesos y programas de
producción y mantenimiento

a).- Insumos

a través de la Central de Insumos tendrá
la adquisición de los insumos necesarios para las 2689
hectáreas. Los insumos que se otorgaran a los productores
son los que sólo se marcan en el paquete
tecnológico para la producción de
maíz.

b).- Producción

Se contempla una producción total de 13.445,00
toneladas. De maíz en 2689 HECTAREAS

Hectáreas ya que con el paquete propuesto por el
proyecto y las condiciones edafo-c1imáticas que son
propicias para la producción, se pretende alcanzar un
rendimiento de 6.8 ton/ha, La capacidad de .Ios técnicos
para dar la asesoría

Correcta y .oportuna en la aplicación del paquete
tecnológico. La maquinaria en buenas condiciones es
importante para la preparación del terreno, control
de

Malezas y cosecha en forma eficiente.
•.

6.3.4. Escenarios con diferentes volúmenes de
proceso

Es importante mencionar que con la oportuna y eficaz
aplicación de fertilizantes, semillas, agroquímicos
y riegos (cuando Ia infraestructura lo permita), así como
la adopción de nuevas tecnologías y el
acompañamiento técnico pertinente, se pretende
elevar los rendimientos promedio por hectárea de las
parcelas de los integrantes de la S.C. de R.L. de C.v. Macaal del
Sur. Es por eso que los volúmenes de producción
necesariamente tenderán a la alza como se muestra En los
siguientes escenarios de producción, cuadro 11.

Cuadro 12. Escenarios de
producción de la S.C. de R.L. de CV. MACAAL DEL SUR
S.C DE R.L DE C.V.

Fuente: COPDECC, elaboración
propia_

6.3.5. Programas de ejecución,
administrativos, de capacitación y
asistencia

Técnica '

Los programas de ejecución, administrativos de.
Capacitación y asistencia técnica serán
trimestrales, desde que los recursos sean autorizados y hacer los
pagos correspondientes a la S.C. de R.L. de C.V. Macaal del Sur
Primera ministracion: Se realizará al momento de
preparación del terreno, compra De insumos; como son:
semillas fertilizantes y pesticidas.

Segunda ministración: Se hará para cubrir
los gastos necesarios para la cosecha, Los Servicios

de flete del grano de la parcela al centro de
acopio.

a).- Construcción y equipamiento
de bodegas

Esta etapa se realizará hasta el ciclo P-V 2007
para realizarlo es necesario construcción de desplante,
como son: cimientos, cadena o trabe, levantamiento de

Muros, castillos y cadena o trabe Terminal, piso
rústico de 10 cm. de espesor, techo Con estructura de
acero ligero y lámina galvanizada, instalación
hidráulica y Eléctrica. Adquisición de
equipo de cómputo y oficina; y maquinaria para cada una de
las organizacionbes.

b).- Ejecución de actividades del ciclo del
cultivo

La operación en las centrales se basa en las
actividades de las centrales de maquinaria, insumos y acopio,
estarán coordinadas en actividades con la central de
servicios técnicos, esta central elaborará los
requerimientos de insumos operativos y de los productores. Las
labores culturales se ejecutarán en el primer trimestre
del ciclo productivo del Cultivo.

c).- Servicios requeridos

Los servicios que requieran los productores integrados
en la S.C. de R.L. de C.v Macaal del sur , serán los que
solicite un Técnico en base a un diagnóstico de sus
Parcelas "y se entregue un paquete que incluya servicios
técnicos, insumos, maquinaria; y acopio y
comercialización,

d).- Capacitación de
personal

El objetivo de este programa es mejorar las capacidades
Y desempeño laboral de los productores y el personal
operativo de MACAAL DEL SUR . La capacitación debe ser
continua y específica en los problemas que más
afecta en su desempeño o inhibe las habilidades y
capacidades de los productores y personal operativo

A capacitación laboral se legisla en la Ley
Federal del Trabajo en los artículos 153-A a 153-X. Un
programa de entrenamiento involucra necesariamente cuatro etapas:
inventario de necesidades y diagnóstico de entrenamiento,
planeación de entrenamiento, ejecución y
evaluación de los resultados

Cuadro 13. Tipo de capacitación y
personal que tomará la capacitación

Fuente: Ingenieria del proyecto.

e).- Medidas de seguridad y
protección del personal de la UPPS.

Los trabajadores de MACAAL DEL SUR deben
trabajar con equipo de protección y seguridad como son
guante, lentes y/o googles, botas, cascos, mascarillas para nariz
y boca, protectores de oídos y uniforme (batas gruesas).
Esto con el fin de evitar accidentes.

f).- Proceso de
administración

Modalidades legales para operar

Un agro negocio realiza actos de comercio cotidianamente
y no son simples operaciones de compra:-venta, sino una gama
infinita de posibilidades. Las actividades empresariales que se
establecen en el Código Fiscal de la Federación no
defieren de las que Señala el Código de Comercio.
Las. Actividades empresariales son las siguientes: Las
comerciales, industriales,- agropecuarias, pesca y
silvícola. Se considera empresa para efectos fiscales a la
persona física o moral que realice las actividades antes
mencionadas.

Formas o métodos
contables

Se realizará una contabilidad simple en donde se
registren en columnas los gastos en pesos, en donde se controle
por fecha del movimiento, el concepto y la cantidad reembolsada.
También se llevará la contabilidad con el sistema
de doble entrada: cada movimiento contable se registrará
reflejando el doble impacto quE, tiene sobre-la posición
financiera de la empresa y sobre los resultados que ésta
obtiene. La información de posición financiera de
la empresa se indicará en el balance, mientras que los
resultados obtenidos por la empresa aparecerán

Desglosados en la cuenta de pérdidas y ganancias.
Los datos como ingresos y cambios en la Estructura financiera de
la empresa se incluirán en las formas contables. El
informe económico financiero servirá para conocer
el estado de liquidez de la empresa. La información
financiera se utilizará para conocer las potencialidades
de la empresa y planificar el desarrollo y crecimiento de la
misma con la incorporación de proyectos sustentables y
viables.

Registros contables.

Los documentos financieros son la base de la
contabilidad, Como son los cheques de banco, facturas extendidas
y pagadas. La información que se encuentra en estos
documentos se desglosa en los libros diario y mayor. El tipo de
registros contables que se utilizarán son: Inventarios y
balance, libro diario y mayor. Durante la ejecución del
proyecto se utilizarán libros auxiliares como son:
nómina, activo fijo, bancos, estado de
resultados.

Los resultados financieros son el resultado
final del proceso contable, cuyo objetivo es tener
información para la toma de decisiones en tiempo y
forma.

Efectivo en caja

La empresa deberá contar con políticas
para tener recursos económicos y enfrentar las necesidades
u obligaciones a corto plazo, estos fondos sirven para amortiguar
los imprevistos que existen entre los gastos y los ingresos.
Estos gastos son los pagos operacionales de la
empresa.

Cobranza a clientes

La política de cuentas por cobrar es un mecanismo
de mercadotecnia para fomentar las ventas al ofrecer facilidades
para la venta de productos se incrementan .las .ventas y
también las utilidades, pero existe la contra de que se
comprometen fondos de cuentas por cobrar, disminuyendo la
liquidez de la empresa.

Administración de
pasivos

Las deudas de la empresa deben será administradas
de manera cuidadosa para no llegar a cometer el error de declarar
la empresa en quiebra. Las deudas de la empresa se derivan de
obtener un crédito y no pagarlo en el tiempo requerido.
Este crédito servirá para adquirir bienes de
capital, pago de nómina, entre otros.

Promoción

Un programa de promoción adecuado
puede lograr dar a conocer los servicios que otorga la DUSERe
incrementar la demanda de los mismos. Esta promoción va
Ligada a la publicidad en radio, prensa y televisión,
además de utilizar los medios publicitarios de Internet al
crear una página-dé la empresa y describir los
servicios que ofrece

Estrategias de mercado

Los elementos que se utilizaran para el acceso de
mercados son: realizar los servicios con la mayor calidad y de
acuerdo a lo programado; y ofrecer el mejor precio posible. La
orientación de producto-mercado es importante para definir
la estrategia de comercialización.

6.4. Cumplimiento de Normas sanitarias,
Ambientales y otras