Monografias.com > Agricultura y Ganadería
Descargar Imprimir Comentar Ver trabajos relacionados

Productos de la apicultura




Enviado por Evelio López



    Monografias.com
    La abeja melífera pertenece a la clase de insectos
    himenópteros que incluye miles de especies de abejas,
    avispas, hormigas y otras especies. Los productos de la colmena
    constituyen una verdadera despensa natural. De gran
    interés para el bienestar y la vitalidad del organismo.
    Ricos en nutrientes energéticos, vitaminas, minerales y
    sustancias bioactivas que fortalecen y defienden tu organismo
    frente a cambios de temperatura.

    Monografias.com
    La miel es la sustancia natural dulce, producida por la abeja
    Apis mellifera a partir del néctar de las plantas o de
    secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de
    insectos chupadores presentes en las partes vivas de las plantas,
    que las abejas recolectan, transforman combinándolas con
    sustancias específicas propias, depositan, deshidratan,
    almacenan y dejan en la colmena para que madure.

    Monografias.com
    Está compuesta por tres valores esenciales: hidratos de
    carbono, agua y cenizas. Las abejas no operculan la miel hasta
    que ésta no alcanza por lo menos un 82% de materia seca.
    Se considera como media un 18,6% de contenido de agua.

    Monografias.com
    La miel se compone principalmente de 16 tipos de azúcares
    siendo dos los predominantes: la levulosa (fructosa) y la
    dextrosa (glucosa). Tiene la capacidad de endulzar 25 veces
    más que el azúcar ordinario Es uno de los alimentos
    más nutritivos que se conocen por su contenido de
    vitaminas, sales minerales y azúcares de fácil
    digestión.

    Monografias.com
    Salud en general Al ingerirse la miel ayuda a mitigar el hambre y
    el cansancio, además de fortalecer el sistema
    inmunológico. Es una gran fuente de energía, se
    absorbe fácilmente por el estómago y tiene efectos
    laxantes y tranquilizantes. Estimula la producción de
    leche materna

    Monografias.com
    En la medicina Es auxiliar en enfermedades de vías
    respiratorias (Laringitis, Sinusitis, Bronquitis, etc.). Para
    gripes y catarros. Tomarla pura o mezclada con leche caliente.
    Con zumo de limón, en infusión de tisana. Para las
    afecciones de garganta, amigdalitis, anginas. Consumir
    cucharaditas de miel poco a poco dejándola permanecer
    largo tiempo en la boca. Y gárgaras de miel y
    limón.

    Monografias.com
    Gastronomía Se usa principalmente en la cocina y la
    pastelería. Como acompañamiento del pan o las
    tostadas (especialmente, en desayunos y meriendas). Aditivo de
    diversas bebidas tales como el té o café.

    Monografias.com
    Cosmetología Ayuda a eliminar manchas hepáticas o
    por exposición al sol. Se utiliza como ingrediente de
    mascarillas faciales y corporales combatiendo las arrugas,
    nutriendo y suavizando la piel dejándola tersa.

    Monografias.com
    El sabor y el aroma de la miel se conservan mejor si se mantiene
    entre los 18 y los 24ºC, es decir, a la temperatura
    ambiente. La miel almacenada en envases de vidrio o de acero
    inoxidable sellados puede permanecer estable La
    cristalización de la miel es más rápida
    entre los 11 y los 15° C.

    Monografias.com
    Su variedad es muy grande y su sabor y color dependen de la flor
    de la que procede el néctar. Los más comunes son
    las mieles de romero, azahar, girasol, eucalipto, cantueso,
    espliego, tomillo, brezo, albaida, miel de bosque, etc

    Monografias.com
    En ciertas comarcas españolas el valor de su
    producción supera al de la miel. El polen, aparte de su
    vital intervención en el proceso de fecundación de
    las flores y en la alimentación de las abejas, tiene
    múltiples aplicaciones: cosmética,
    alimentación humana, farmacología. Su
    coloración varía en relación con la especie
    vegetal de que procede

    Monografias.com
    Agua Proteínas Hidratos de carbono Aminoácidos
    esenciales Vitaminas Minerales

    Monografias.com
    Ayuda a recuperarse en casos de anemia o debilidad. Aumenta la
    resistencia ante las enfermedades. Es un buen regulador
    intestinal Se recomienda en embarazo y lactancia por su gran
    poder remineralizante. Aconsejable frente a la apatía
    sexual y problemas de próstata por su gran riqueza en
    Zinc. Ayuda a recuperar el apetito en personas convalecientes.
    Regula el peso corporal tanto en obesidad como para la delgadez.
    Alimento ideal para deportistas ya que aumenta la resistencia
    ante el esfuerzo físico. Refuerza la memoria.

    Monografias.com
    La producción de polen de las plantas tiene una gran
    importancia para la productividad de las colonias de abejas Las
    abejas utilizan el polen para alimentar a la cría los tres
    últimos días, de los seis que dura la cría
    enroscada, y también para nutrir a las abejas
    jóvenes.

    Monografias.com
    Lapacho, Roble, Alcornoque, Membrillero, Melocotonero, Olivo,
    Maíz, Girasol, Canola y muchos otros cultivos
    agrícolas – forestales.

    Monografias.com
    Su consumo conviene a personas débiles, convalecientes,
    con problemas de estreñimiento, anémicas,
    hipertensas, con tendencia a neurosis y, en general, a los que
    necesiten elevar el tono vital. Se utiliza en cosmética,
    sólo o asociado a otros productos apícolas, en la
    fabricación de cremas y lociones para la piel y
    cabello.

    Monografias.com
    El polen puede ser reservado por unos cuantos meses, o guardado
    por años dependiendo de las metas del programa de
    mejoramiento.

    Monografias.com
    El polen seco y limpio se envasa en recipientes propios para la
    comercialización. El polen se someterá a bajas
    temperaturas entre -10 a -15º C. durante un mínimo de
    48 horas de preferencia de 3 a 4 días, una vez congelado,
    se almacenará. Se debe conservar en lugar fresco y seco,
    cerrado para evitar la absorción de la humedad y protegido
    de la luz.

    Monografias.com
    Es un producto natural de la secreción de unas
    glándulas de las abejas nodrizas que son las encargadas de
    llevar el alimento a las reinas y a las larvas los primeros
    días de vida.

    Monografias.com
    Es tan compleja y larga que no entraría en este blog basta
    decir que contiene: Vitaminas (B, C, D y E);
    lipoproteínas, enzimas, hormonas, sustancias
    etéreas. Propiedades bactericidas y
    bacteriostática, sales minerales, manganeso, calcio,
    cloruro, sodio, potasio, azufre, fósforo, aluminio,
    magnesio, silicio, hierro, cobre, cinc, cobalto, estroncio,
    etc

    Monografias.com
    Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su
    hidratación y elasticidad. Tiene efectos señalados
    sobre la actividad de las glándulas suprarrenales.
    Contiene hormonas sexuales: estradiol, testosterona y
    progesterona. Tiene acción antiséptica. Aumenta la
    vitalidad, la longevidad.

    Monografias.com
    Tiene un PH cercano a 3,6. Posee las siguientes vitaminas:
    Titamina (vitamina B1) Riboflavina (vitamina B2) Piridoxina
    (vitamina B6) Ácido pantoténico (B5): es la
    más abundante. Biotina (B8) Ácido fólico
    Vitamina E: Agua: 60 – 70 Azúcares: 10 – 15
    Proteínas: 11 – 15 Lípidos: 5 – 7 Cenizas: 0,8 – 1
    Inositol: vitamina del grupo B.

    Monografias.com
    Fresca: En envases bien llenos para evitar la presencia de aire,
    cerrados herméticamente con tapón de
    plástico conservado en frio Puede conservarse mezclada con
    miel: en una concentración del 1-3%, para evitar la
    fermentación debida al agua que aporta la Jalea

    Monografias.com
    Es el material que las abejas usan para construir sus nidos. Es
    producida por las abejas melíferas jóvenes que la
    segregan como liquido a través de sus glándulas
    cereras. Un millón más o menos de estas escamillas
    significa un kilo de cera.

    Monografias.com
    La cera de abejas toma su valor a partir de su pureza y color. La
    de color claro tiene mayor valor que la de color oscuro porque
    ésta última, por su color, puede haber sido
    contaminada o sobre climatizada.

    Monografias.com
    La cera de abeja tiene muchos usos tradicionales. Es ampliamente
    usada como agente impermeabilizante para la madera y el cuero y
    para el refuerzo de hilos

    Monografias.com
    Las abejas melíferas recogen la resina y la goma de las
    partes deterioradas de las plantas. Esta sustancia pegajosa,
    generalmente de color marrón Al igual que la miel, cambia
    su composición de acuerdo a las plantas que las abejas
    visitan es utilizado para tapar todas las hendiduras donde
    podrían desarrollarse micro-organismos, y su aceite
    volátil es una especie de desodorante
    antiséptico

    Monografias.com
    Es usado ampliamente como medicina, ha sido
    científicamente comprobado que elimina las bacterias.
    Disolviéndolo en alcohol se produce una tintura con
    excelentes propiedades medicinales. Es un antifungicida,
    anestecico antiinflamatorio, cicatrizante, antibacteriano, es
    activo contra estafilococos, estreptococos, salmonella,
    bacíllus, subtilis, proteus, vulgares

    Monografias.com
    El veneno de abejas o apitoxina se ha usado
    terapéuticamente en todas las civilizaciones

    Monografias.com
    Melitina: Es el responsable del dolor y el picor en el veneno de
    abeja. Tiene poderosas propiedades bactericidas y
    citotóxicas. Es 100 veces más potente como
    antiinflamatorio

    Monografias.com
    Apamin: Acorta la duración del potencial de
    actuación de un nervio

    Monografias.com
    Hialuronidasa: Disuelve el ácido hialurónico que
    conecta las células, haciendo así más
    permeable el tejido o el espacio extracelular

    Monografias.com
    Dopamina (neurotransmisor): Es un neurotransmisor que aumenta la
    actividad motriz. Es deficiente en pacientes con Parkinson y
    excesiva en pacientes sicóticos tratados con medicamentos
    neurolépticos.

    Monografias.com
    El uso más conocido y difundido es en reumas de todo tipo:
    artritis deformante, artrosis, fiebre reumática.

    Nota al lector: es posible que esta página no contenga todos los componentes del trabajo original (pies de página, avanzadas formulas matemáticas, esquemas o tablas complejas, etc.). Recuerde que para ver el trabajo en su versión original completa, puede descargarlo desde el menú superior.

    Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. El objetivo de Monografias.com es poner el conocimiento a disposición de toda su comunidad. Queda bajo la responsabilidad de cada lector el eventual uso que se le de a esta información. Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información.

    Categorias
    Newsletter