Estudio de ingeniería de métodos en la empresa Teak Muebles C. A.

Resumen

El presente trabajo establece los estudios de métodos realizados en la empresa "Teak Muebles C.A." que está ubicada en la Urb. Orinoco, Puerto Ordaz, Edo. Bolívar, la cual se encarga de la transformación de la madera en productos de mueblería en general. El estudio de tiempos y movimientos estuvo enfocado al manejo de materiales, al proceso de realización de los muebles y al aprovechamiento eficaz y efectivo de las áreas para realizar dichos procesos. La obtención de los datos para el diagnóstico en general se basó de la observación y el seguimiento de las actividades del operario durante la ejecución de las mismas, se elaboró el plano de la empresa, el cual no poseía, se estableció el diagrama de procesos del método actual y mejorado, se delimito el estudio de una actividad en específico por motivos de tiempo sin dejar de aplicar las técnicas de cálculo y estudio, manteniendo la verificación de los cálculos. Se establecieron las mejoras, las perspectivas y la distribución propuesta de las áreas de trabajo en la empresa. En líneas generales, se aplicaron las técnicas de estudio y los análisis de las actividades del operario, con el fin de optimizar las zonas de almacenamiento temporal de desperdicios reutilizables y no utilizables, establecer una rápida adecuación a la nueva disposición y lograr disminuir los tiempos por concepto de traslados estableciendo parámetros y guías en la planta.

PALABRAS CLAVES: MADERA, LÁMINAS MDF, EMSAMBLAJE

Introducción

La empresa "Teak Muebles C.A." está dedicada a la fabricación y comercialización de muebles de diferentes tipos, en la cual se lleva a cabo una serie de actividades que garantizan el buen servicio a sus clientes. Se realiza el estudio de tiempos y movimientos al manejo de materiales, al proceso de realización de los muebles y al aprovechamiento eficaz y efectivo de las áreas para realizar dichos procesos.

La ingeniería de métodos consiste en un conjunto de procedimientos sistemáticos que somete todas las operaciones de trabajo a una revisión detallada del área, también brinda distintas herramientas que facilita el estudio de los procesos que están anegados en la empresa.

El presente trabajo está basado y estructurado por una serie de capítulos que describen el comportamiento, productividad y situación actual, aspectos generales, objetivos principales, técnicas, información e investigación teórica y análisis de resultados de la empresa con el fin de establecer distintas propuestas para optimizar la producción en el área de estudio y plantear las posibles soluciones en los problemas que se presenten.

Se tomó como punto inicial estudiar una nueva disposición de los materiales y equipos en la planta, la necesidad surge con la iniciativa de la empresa de convertirse en una compañía de punta, ofreciendo productos de calidad, por lo tanto, es necesario garantizar una disminución en los tiempos de elaboración, reubicar y optimizar las zonas de almacenamiento temporal de desperdicios reutilizables y no utilizables, colocar señalizaciones que garanticen una rápida adecuación a la nueva disposición y lograr disminuir los tiempos por concepto de traslados estableciendo parámetros y guías en la planta.

El desarrollo del presente informe se estructuró de la siguiente manera:

• Capítulo I El Problema: Donde se explica la problemática existente, se formulan los objetivos y la justificación de la investigación.

• Capítulo II Generalidades de la Empresa: El cual presenta la descripción y funcionalidades de la empresa en cuestión, así como del área de trabajo y del proceso realizado.

• Capítulo III Marco Teórico: Contiene los aspectos teóricos utilizados como herramienta y base del estudio realizado.

• Capítulo IV Marco Metodológico: Se describe la metodología detallando el tipo de investigación, Diseño de la Investigación, Población y Muestra, y las Técnicas e Instrumentos de Recolección de datos así como el Procedimiento Metodológico utilizado.

• Capítulo V Situación Actual: Incluye la descripción de la situación actual evidenciada mediante la observación directa.

• Capítulo VI Situación Propuesta: En la cual se describen y presentan los aportes desarrollados por el investigador.

• Capítulo VII Estudio de Tiempo: El cual presenta los cálculos del tamaño de la muestra, evaluación del operario, cálculo del Tiempo Normal, asignación de Tolerancias, cálculo del Tiempo Estándar.

• Conclusiones y Recomendaciones.

CAPÍTULO I

El problema

En este capítulo se especifica y delimita el problema presente en la empresa "Teak Muebles C.A." examinado durante la investigación, a su vez se presentan los antecedentes que suscitan dicha problemática y se establecen los objetivos tanto generales como específicos. El propósito de este estudio radica en analizar los métodos actuales de trabajo en la empresa "Teak Muebles C.A." y realizar sugerencias y planteamientos de mejoras.

Antecedentes

"Teak Muebles, C.A." fue fundada en el año 1981 en el mes de septiembre por Alfonso Pacheco, esta es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de diferentes tipos de muebles, dividida en diversas áreas como son la de fabricación, producción y moldeado para la transformación de la madera obteniendo muebles de gran calidad.

La empresa "Teak Muebles, C.A." presenta dificultades en su proceso de fabricación de closets debido al método actual de trabajo que deja en manifiesto complicaciones y entorpecimientos que representan un riesgo potencial en la organización. Esta situación se origina por la mala distribución de los espacios físicos de la planta, lo que trae como consecuencia zonas de almacenamientos temporales que retrasan la movilidad del personal y el traslado del material, además, aumentan la probabilidad de ocurrencia de incidentes y/o accidentes laborales que recaen sobre los operarios a causa de dichas situaciones riesgosas.

Es evidente que en dicha empresa no se han elaborado estudios que proporcionen el tiempo estándar de fabricación de closets y de ningún otro tipo de muebles que la misma elabora, presentando como resultado el desconocimiento de la capacidad de producción que pudiera existir en la empresa por no contar con tiempos establecidos previamente para cada una de las operaciones que requiere la elaboración de un closet.

Cabe destacar que la estandarización de los tiempos en el proceso de fabricación de closets permitirá percibir el desempeño de los operarios que participan en el proceso, así mismo, optimizar el proceso y mejorar la planificación de la producción, lo que propicia de forma eficiente y eficaz el cumplimiento de los requerimientos de sus clientes, acrecentando el margen de beneficio de la empresa y disminuyendo a su vez los costos de producción.

Planteamiento del problema

Evaluando la información recolectada de la investigación del método actual de trabajo que aplica la empresa "Teak Muebles C.A.", se pudieron encontrar aspectos prioritarios para atacar el problema existente en la misma. La empresa no cuenta con la estandarización del proceso de producción de un closet, ninguna de las operaciones necesarias para llevar a cabo su fabricación cuentan con un tiempo preestablecido que asegure la óptima utilización del tiempo.

Esto trae como consecuencia la elaboración de planificaciones productivas en función de estimados, sin considerar el ritmo de trabajo generando un bajo rendimiento en las operaciones y, además, costos extras; por lo que se ha decidido implementar un estudio de tiempo para la fabricación de un closet de MDF, por ser este el principal producto demandado de la empresa.

El almacén de materia prima se muestra en dimensiones que, en ocasiones, dificulta el control absoluto del material con el que cuenta la fábrica, lo que conlleva al uso inadecuado de otras áreas para su almacenamiento temporal. Dichas áreas se encuentran muy cerca de las máquinas de corte, y a su vez los cortes de materia prima que no se toman en cuenta para la fabricación del closet se reciclan colocándose temporalmente alrededor de dicha área de corte, creando apilamientos de material hasta el momento de su uso. Donde se ubican los recortes no utilizados en el proceso se le llama Área de material reutilizable.

Por otra parte, el Almacén de Materiales varios se encuentra dentro de la Oficina Administrativa, con el propósito de llevar un control de salida de materiales evitando la fuga desmesurada de insumos, sin embargo, esto genera demoras en el proceso, tanto en traslados como en tiempo de ocio mientras les suministran a los operarios el material requerido. Se puede deducir que el método utilizado para el control del Almacén de Materiales varios no es el más adecuado, así como tampoco el acceso a dicha área.

También, la fábrica carece de ventilación, y debido al constante uso de aerosoles y el polvillo o desechos de aserrín existente generado por los cortes de maderas, las personas que se encuentran dentro del área de trabajo pueden sufrir enfermedades respiratorias por la alta y constante exposición a estos agentes contaminantes. El hecho de no garantizar la salud del operario conlleva a la posible existencia de pérdidas para la empresa por concepto de ausencias temporales.

Aunado a esto, existen diversos puntos en la planta que no cuentan con la iluminación adecuada, no poseen lugares por donde caminar despejados, los traslados de material no son los más idóneos, no existe uso de los EPP (Equipos de protección personal) al llevar a cabo ciertas actividades que los requerían.

En la planta baja de la fábrica el operario ensambla el closet y no existe un mecanismo para trasladar el mismo hasta la planta superior donde se encuentra el área de lijado y pintado. El operario debe realizar el traslado cargándolo y desplazándose por el área, esto representa una situación de riesgo para el trabajador, no sólo porque debe cargar las partes del closet, sino que a su vez existen áreas de almacenaje de material temporal cerca de la escalera por la que debe trasladarse el operario, lo cual representa lógicamente un riesgo, pudiéndose presentar accidentes por razones obvias, interfiriendo con el proceso productivo por lapsos de tiempo indeterminados. Luego de haber llegado a la planta superior de la fábrica, el operario procede a realizar y corregir detalles de unión entre las partes del closet y perfeccionar sus acabados, lijando y pintando repetitivamente hasta conseguir la terminación deseada, finalizadas estas tareas, el operario debe trasladar el closet al área de producto terminado para su posterior comercialización.

Sin embargo, es importante constatar el hecho de que esta serie de problemas repercuten de manera significativa en la seguridad del personal, clientes y organización en general, muchas zonas de riesgos aumentan las probabilidades de incidentes y/o accidentes laborales, en especial cuando los clientes deben atravesar todo el taller para llegar a la oficina administrativa. La realización de este estudio debe ir acompañado con la toma de medidas de higiene y seguridad industrial.

Objetivo General

Realizar un estudio del método de trabajo en el proceso de fabricación de un closet de MDF en la empresa Teak Muebles C.A. a través de las herramientas de la Ingeniería de Métodos.

Objetivos Específicos

• 1. Definir el seguimiento para el estudio.

• 2. Describir el método de trabajo actual del proceso de fabricación de un closet.

• 3. Elaborar el diagrama de proceso actual para el proceso de fabricación de un closet.

• 4. Elaborar el diagrama de flujo o recorrido actual del proceso de fabricación de un closet.

• 5. Identificar los posibles problemas a resolver.

• 6. Aplicar la técnica de interrogatorio al proceso de fabricación de un closet en la empresa Teak Muebles C.A.

• 7. Evaluar las preguntas de la OIT al proceso de fabricación de un closet en la empresa Teak Muebles C.A.

• 8. Aplicar los enfoques primarios al proceso de fabricación de un closet en la empresa Teak Muebles C.A.

• 9. Describir el nuevo método de trabajo.

• 10. Elaborar el diagrama de procesos propuesto.

• 11. Elaborar el diagrama de flujo/recorrido propuesto.

• 12. Realizar un análisis detallado de las mejoras.

• 13. Detallar la actividad a estandarizar.

• 14. Determinar la confiabilidad del tamaño de la muestra.

• 15. Vaciar la información en el formato n=10.

• 16. Determinar el tiempo promedio seleccionado (TPS).

• 17. Calcular la calificación de la velocidad (Cv).

• 18. Determinar el tiempo normal (TN).

• 19. Asignar tolerancias.

• 20. Cálculo del tiempo estándar (TE).

Justificación

Para Teak Muebles C.A. es de vital importancia la realización de un nuevo método de trabajo que esté enfocado a la distribución de los materiales y equipos empleados para la fabricación de sus muebles, aplicando las herramientas que están inmersas en el estudio de los movimientos y tiempos, buscando así garantizar que el método de trabajo sea el más óptimo, eficaz y el que mejor se adecue al proceso de fabricación de Closets, para generar así una mayor productividad y efectividad, obteniendo beneficios considerables para la sustentabilidad de la empresa al mantener un ritmo de trabajo eficiente.

En la economía venezolana actual, las compañías evitan con mayor vigor cualquier tipo de desperdicio para así impedir que sus costos de producción se acrecienten; la implementación de un nuevo método de trabajo hará que las formas de desperdicios en Teak Muebles C.A. disminuyan, aumentando así sus ganancias/beneficios.

Delimitación

En Teak Muebles C.A. se fabrican diversos tipos de muebles, ya sea para el hogar, oficina, espacios abiertos o cualquier ámbito que requiera mueblería en general, sin embargo, es necesario seleccionar un producto en específico para cumplir con la aplicación de las herramientas de la Ingeniería de Métodos para efectos de esta investigación, por lo cual se seleccionó el análisis de fabricación de un closet de MDF, por ser uno de los muebles más fabricados por la empresa con una gran demanda por su versatilidad y por el precio al que es ofertado en el mercado.

Basados en la aplicación de las herramientas de la Ingeniería de Métodos, se realizará un estudio del método de trabajo en el proceso de fabricación de un closet y se establecerá el tiempo estándar de las operaciones que esto amerite.

Limitaciones

Evaluando el método de trabajo que se aplica en la empresa Teak Muebles C.A., se manifestaron las siguientes limitaciones:

• El estudio se hará en base a las actividades, máquinas y operarios que estén involucrados en el proceso de elaboración de un Closet.

• La empresa no cuenta con los planos de distribución de planta, por lo que se deberá realizar previamente a la elaboración de diagrama de flujo recorrido.

• La fábrica no cuenta con manuales de operaciones, así como tampoco con manuales de las maquinarias que intervienen en el proceso de realización de un Closet.

• No existen estándares de tiempo, de formas de trabajo, del manejo de equipos y de material.

CAPÍTULO II

Generalidades de la empresa

En este capítulo se describen todos los aspectos de la empresa incluyendo las áreas que la conforman, los tipos de productos que conforman el inventario y específicamente el proceso que se lleva a cabo para la fabricación del producto en el cual se enfoca el estudio.

Ubicación

La empresa Teak Muebles C.A. está ubicada en la Urbanización Orinoco, Carrera El Tigre, local Z2, parroquia Cachamay, Puerto Ordaz, Ciudad Guayana, Estado Bolívar.

Figura 1. Ubicación geográfica de Teak Muebles C.A. – Vista de planta en 2D

(Capturada desde Google Maps)

Figura 2. Ubicación geográfica de Teak Muebles C.A. – Vista cercana en 3D

Características

La empresa "Teak Muebles, C.A." fue fundada en septiembre del año 1981 por Alfonso Pacheco, ésta es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de diversos tipos de muebles. La empresa inicia como un pequeño establecimiento donde se realizaban trabajos de carpintería, básicamente cambiar la forma física de la materia prima (madera) creando objetos útiles para el desarrollo y comodidad del ser humano. Dichos objetos pueden ser muebles para el hogar, mesas, escritorios, estantes, juegos de recibo, muebles para cocinas y baños, marcos para puertas, molduras, libreros, camas, cabeceros, mesas de noche, closets, otros. Sin embargo, la producción se hacía a menor escala y con deficiencias en la calidad del producto resultante.

Con el pasar del tiempo la empresa fue evolucionando conforme cambiaban las necesidades del mercado consumidor, expandiéndose para satisfacer los requerimientos de sus clientes. Actualmente la misma se encuentra distribuida de la siguiente forma:

-Planta Baja:

• Almacén de materia prima.

• Almacén de herramientas.

• Almacén de materiales varios.

• Área de maquinado.

• Área de producto terminado.

• Zona de carga y descarga.

• Oficina administrativa.

• Baño del personal administrativo.

• Baño de operarios.

• Cocina.

-Planta Superior:

• Área de tapizado.

• Área de pintura.

• Área de trabajos pendientes.

Cabe destacar que Teak Muebles C.A., no sólo se dedica a la elaboración de diversos muebles, sino que también ofrece a sus clientes el servicio de diseño digital en 3D para cualquier espacio que se encuentre en obra gris o que desee ser remodelado y/o redistribuido, de este modo los clientes pueden visualizar previamente y concretar la idea que tienen para decorar sus espacios antes de poner en marcha la ejecución de los muebles en general.

Objetivo de la empresa

El objetivo principal de Teak Muebles C.A. radica en la fabricación
y comercialización de todo tipo de muebles que se caractericen por poseer
una alta calidad y que además garanticen la plena satisfacción
y comodidad de las necesidades y requerimientos exigidos por sus clientes, con
tecnología y mano de obra calificada, brindando confiabilidad y un buen
servicio tanto a nivel regional como nacional, ofreciendo una gran variedad
de diseños.

Proceso productivo

El proceso de fabricación de un closet en Teak Muebles C.A. se caracteriza por una serie de actividades lógicas y secuenciales que se especifican a continuación:

• 1. Medición: Representa la primera actividad y se basa en tomar las láminas de MDF y medirlas según las dimensiones y el tipo de closet a fabricar.

• 2. Corte: Una vez medidas las láminas de MDF, el operario procede a realizar los cortes correspondientes ya denotados para obtener todas las partes que representarán el closet.

• 3. Ensamblaje de verificación: Luego de realizar los cortes, se procede a realizar un ensamblaje de verificación para comprobar que todas las partes cumplan con los requerimientos y estén en la proporción adecuada evitando posibles errores en la medición de las mismas trayendo como consecuencia imperfecciones y desniveles en el closet.

• 4. Lijado: Se procede a lijar las piezas del closet a través del lijado manual para que la superficie del mismo sea totalmente lisa y sin imperfecciones.

• 5. Fondeado: Consiste en aplicar una pintura, que como su nombre lo indica, de fondo o base para evitar así la absorción de la madera a la pintura final.

• 6. Repetición de los pasos 4 y 5: Es necesario repetir el lijado y fondeado al menos dos veces para obtener un mejor resultado.

• 7. Sellado: Se amerita agregar masilla en caso de que las partes del closet lo requieran, con la finalidad de eliminar desniveles o huecos que se pudieran encontrar en sus superficies, de tal modo el acabado queda aún mejor.

• 8. Lijado: Se requiere volver a lijar las partes donde se aplicó la masilla para emparejarlas y repetir el procedimiento de sellado y lijado en caso de ser necesario.

• 9. Pintado: Luego de trabajar de forma adecuada la superficie de todas las piezas del closet en cuanto a lijado, fondeado y sellado, se procede a pintar todas las partes del closet del color que el cliente haya decidido. debe esperar que la pintura seque lo suficiente para proceder a lijar cuidadosamente y aplicar una última capa de pintura.

• 10. Ensamblado Final: Se juntan las partes del closet ya pintado siguiendo el patrón modelo de acuerdo al diseño del mueble, para esto se amerita pegamento y tornillos.

• 11. Limpieza: Luego de ensamblado, se realiza una limpieza al closet para finalizar el proceso y retirar el exceso de pega y restos de polvo y suciedad en general.

• 12. Al área de producto terminado: Finalizada la operación de limpieza el closet está listo para ser trasladado al área de producto terminado de forma temporal mientras se le hace llegar al cliente.

Organigrama

A continuación, se muestra un organigrama en el cual se observa la estructura organizativa de la empresa "Teak Muebles, C.A.":

Gráfico 1. Organigrama de la empresa

CAPÍTULO III

Marco teórico

En este capítulo se desarrollará una serie de conceptos que sirven de base para realizar el trabajo de investigación. Por lo tanto, servirá de apoyo para efectuar un estudio eficiente del método de trabajo en "Teak Muebles C.A.".

Sierra de Madera

La sierra es una herramienta que sirve para cortar madera u otros materiales.
Consiste en una hoja con el filo dentado y se maneja a mano o por otras fuentes
de energía, como vapor, agua o electricidad. Según el material
a cortar se utilizan diferentes tipos de hojas de sierra. De acuerdo con la
mitología griega, fue inventada por Perdix, el sobrino de Dédalo.
(Ver apéndice 1)

Taladro de vertical

El taladro es una máquina herramienta con la que se mecanizan
la mayoría de los agujeros que se hacen a las piezas en los talleres
mecánicos. Destacan estas máquinas por la sencillez de su manejo.
Tienen dos movimientos: El de rotación de la broca que le imprime el
motor eléctrico de la máquina a través de una transmisión
por poleas y engranajes, y el de avance de penetración de la broca, que
puede realizarse de forma manual sensitiva o de forma automática, si
incorpora transmisión para hacerlo. (Ver apéndice 2)

Cepillo de madera

El cepillo de madera es una herramienta que permite rebajar la madera
y alisarla, extrayendo finísimas láminas en cada pasada. Existen
distintos tipos de cepillos que sirven para diferentes usos. Los manuales, los
eléctricos y los específicos.

Prensa de Banco

Es una herramienta que sirve para dar una eficaz sujeción, a
la vez que ágil y fácil de manejar, a las piezas para que puedan
ser sometidas a diferentes operaciones mecánicas como aserrado, perforado,
fresado, limado o marcado. (Ver apéndice 3)

Seguridad industrial

Es todo aquel conjunto de normas, reglamentos, principios, legislación
que se establecen a objeto de evitar los accidentes laborales y enfermedades
profesionales en un ambiente de trabajo.

Equipos de protección personal

Los EPP comprende Los EPP comprenden todos aquellos dispositivos, accesorios
y vestimentas de diversos diseños que emplea el trabajador para protegerse
contra posibles lesiones. En todos aquellos dispositivos, accesorios y vestimentas
de diversos diseños que emplea el trabajador para protegerse contra posibles
lesiones.

Tablero de fibra de densidad media MDF

Un tablero DM es un aglomerado elaborado con fibras de madera (que previamente
se han desfibrado y eliminado la lignina que poseían) aglutinadas con resinas sintéticas
mediante fuerte presión y calor, en seco, hasta alcanzar una densidad
media. Su nombre en inglés es Medium Density Fireboard (MDF) o en español
Densidad Media (DM).

Presenta una estructura uniforme y homogénea y una textura fina
que permite que sus caras y cantos tengan un acabado perfecto. Se trabaja prácticamente
igual que la madera maciza, pudiéndose fresar y tallar en su totalidad.
La estabilidad dimensional, al contrario que la madera maciza, es óptima,
pero su peso es muy elevado. Constituye una base excelente para las chapas de
madera. Es perfecto para lacar o pintar.

Básicamente se usa en la industria del mueble (en ebanistería para
los fondos de armarios y cajones debido a que son muy baratos y no se pudren ni
carcomen), la construcción e industrias afines, pero también se
utiliza para hacer tallas y esculturas pegando varios tableros hasta conseguir
el grosor adecuado, como soporte o lienzo de pintura, de base para maquetas,
y como trasera de portafotos, posters y puzzles. Principalmente se elabora con
viruta o serrín fino de pino tipo radiata o maderas similares.

Contrachapado

El contrachapado, también conocido como multi-laminado, plywood, triplay o madera terciada, es un tablero elaborado con finas chapas de madera pegadas con las fibras transversalmente una sobre la otra con resinas sintéticas mediante fuerte presión y calor. Esta técnica mejora notablemente la estabilidad dimensional del tablero obtenido respecto de madera maciza.

En la elaboración del contrachapado los troncos se montan en una máquina que los hace rotar para realizar el corte, a fin de generar una hoja de chapa, que se corta a las medidas apropiadas. Luego, esta chapa se procesa en una estufa para madera, se parchea o arregla en sus eventuales imperfecciones y, finalmente, se pega a presión y a una temperatura de 140 °C, formando así el tablero de contrachapado. Estos tableros se pueden cortar, parchear, pulir, etc., según el uso que se le vaya a dar. Es un tipo de material totalmente inodoro, pues se recubre con ácido sulfúrico tras ser fabricado. Contiene polímeros y bencenos.

Fórmica

Material resistente formado por varias capas de papel prensadas e impregnadas
en una resina y con una de sus caras decorativa y brillante que se emplea principalmente
en la industria del mueble para forrar el conglomerado de madera.

Generalidades sobre el inventario

Se define como inventario al documento contable, que muestra una relación
detallada de todos los bienes y derechos que posee una compañía.
Refiere al manejo contable realizado en las empresas para mantener un control
de las mercancías y productos, con el fin de conocer la situación
económica en que se encuentra la empresa, estos son catalogados como
activos corrientes.

Los inventarios abarcan productos en proceso, materias primas, mercancías
para venta, productos terminados, accesorios, repuestos, empaques, envases,
los suministros que usa la empresa en las operaciones, etc. Los inventarios
son realizados para reducir los costos de una empresa, sea los costos de adquisición,
los relacionados con el material que falta, los de calidad por arranque, los
costos por almacenaje, los costes generados por la coordinación de la
producción, los relacionados con la reducción de capacidad, y
los costos de pedidos. Su función principal es mantener el balance en
las mercancías que entran y salen de la empresa.

Tipos de inventarios que maneja la empresa Teak Muebles C.A.

En la empresa Teak Muebles C.A., se utilizan distintos tipos de inventarios para poder controlar y administrar toda la materia prima y equipos utilizados en el proceso de transformación. A continuación, se muestran los distintos tipos de inventarios utilizados en la empresa:

• Inventario de productos en proceso de fabricación: Es el inventario en el que se contabiliza la mano de obra, los materiales, la materia prima bruta, los costos indirectos de producción, etc. Refiere a los bienes en proceso de manufactura perteneciente a las empresas industriales o manufactureras. Este inventario se lleva a cabo contabilizando el total de materiales, gastos de fabricación, y mano de obra antes de la fecha de cierre. Se muestran productos que aún no se han terminado de fabricar, y que les falta algunos procesos o etapas para pasar a ser un producto terminado.

• Inventario de Materia Prima: Materiales utilizados en la elaboración de productos pero que no han pasado por procesamiento. Representa todos los materiales que son usados directamente en la fabricación del producto

• Inventario de productos en proceso de fabricación: Es el inventario en el que se contabiliza la mano de obra, los materiales, la materia prima bruta, los costos indirectos de producción, etc. Refiere a los bienes en proceso de manufactura perteneciente a las empresas industriales o manufactureras. Este inventario se lleva a cabo contabilizando el total de materiales, gastos de fabricación, y mano de obra antes de la fecha de cierre. Se muestran productos que aún no se han terminado de fabricar, y que les falta algunos procesos o etapas para pasar a ser un producto terminado.

• Inventario de producto terminado: Es la contabilización de los bienes que para ser vendidos se transforman en productos elaborados, y que pertenecen a las empresas industriales o manufactureras. En este inventario se encuentran todos los productos o mercancía, así como también los artículos que se han producido que están disponibles para la venta.

• Inventario de suministro de fábrica: Detalla los materiales empleados en la fabricación de productos y que no pueden ser contabilizados con exactitud, como son los clavos, la pintura, los lubricantes, etc.

Protección y equipos para almacenar la materia prima

La planificación adecuada del espacio destinado al almacenamiento,
integrada en la gestión de la prevención de riesgos laborales
de la empresa, es fundamental no sólo porque favorece la seguridad de
los trabadores y la minimización de posibles riesgos, sino que, además,
proporciona optimización de los espacios, control del inventario y agilidad
en los procesos de producción y expedición de productos.

Cada material es almacenado en función de su naturaleza y papel
desempeñado en el proceso de fabricación. En las industrias de
la madera los almacenamientos más importantes son el de madera y similares,
y el de sustancias químicas usadas en el tratamiento de la madera, mantenimiento
de maquinaria, y en el acabado de los productos.

Elementos de seguridad en los sistemas de estanterías metálicas

• Anclaje a suelo para asegurar un correcto arrostramiento y evitar
  el vuelco de estanterías, se deben anclar al suelo, teniendo en cuenta
  las condiciones de carga máxima. También se debe anclar a
  la pared cuando la altura supera 8 veces la anchura de la estantería.
  En caso de no estar ubicada junto a una pared, se arriostrarán con
  separadores en la parte superior de las mismas. Almacenamiento seguro en
  el sector de la madera.

• Protecciones en la parte baja de las estanterías con el objeto
  de evitar golpes causados por carretillas en dicha zona, se tienen que instalar
  protecciones en la parte baja de las estanterías.

• Placas de nivelación para evitar una presión elevada
  bajo los apoyos de las estanterías y posibles deformaciones, se deben
  colocar placas de nivelación o elementos de reparto de cargas.

• Clavijas de seguridad se deben utilizar clavijas de seguridad para
  evitar el desenganche de los largueros y ensambles en sus puntos de unión
  con los montantes.

• Tomas a tierra es obligatorio disponer de tomas a tierra para evitar
  riesgos de contactos eléctricos indirectos en cualquier sistema de
  estanterías metálicas.

Riesgos del almacenamiento en estanterías

No obstante, de la utilización de estos elementos, pueden derivarse circunstancias peligrosas para los trabajadores, que deben ser analizadas y controladas:

• Caída de cargas sobre zonas de paso y/o trabajo

• Hundimiento de los niveles de carga

• Golpes choques y atropellos diversos

Se producen por:

• Instalación deficiente o no suficientemente garantizada de las estanterías.

• La deficiente colocación de las unidades de carga sobre los largueros.

• La colocación de cargas en huecos ya ocupados.

• La utilización de elementos de carga sin la resistencia adecuada

• (Paletas, contenedores, etc.).

• La deficiente colocación de las cargas sobre las paletas, permitiendo que sobresalgan de la zona perimetral de las mismas.

• Inadecuado reparto de las unidades de carga (unidades de carga más pesadas de las previstas, ubicación de las cargas más pesadas en los niveles superiores, etc.).

• Deformaciones por colisiones y golpes con los elementos de manutención.

• Rotura o salida de las clavijas de seguridad de los largueros por golpes con la carretilla al meter o sacar las unidades de carga de las estanterías.

Almacén de madera

Tras la primera transformación de la materia prima almacenada,
el almacenaje en las empresas de carpintería de madera y fabricación
de muebles se realiza principalmente en forma de:

• Tablero de partículas (aglomerado) sin mecanizar o mecanizado.

• Tablero de fibras sin mecanizar o mecanizado.

• Tablero contrachapado.

• Madera maciza (tablones y chapas de madera).

• Molduras prefabricadas y listones.

Medidas de control y prevención por riesgo de variables ambientales

La empresa debe establecer medidas de control en los diferentes tipos de almacenes y espacios laborales de algunas variables ambientales que influyen en la desmejora de la calidad del material. Y que contribuyen en la prevención de riesgos de accidentes.

• Colocación de extintores en lugares estratégicos.

• Control de humedad.

• Control de corrosión.

Ingeniería de métodos

El estudio de métodos o ingeniería de métodos es una de las más importantes técnicas del estudio del trabajo, que se basa en el registro y examen crítico sistemático de la metodología existente y proyectada utilizada para llevar a cabo un trabajo u operación. El objetivo fundamental del estudio de métodos es el aplicar métodos más sencillos y eficientes para de esta manera aumentar la productividad de cualquier sistema productivo.

La evolución del estudio de métodos consiste en abarcar en primera instancia lo general para luego abarcar lo particular, de acuerdo a esto el estudio de métodos debe empezar por lo más general dentro de un sistema productivo, es decir el proceso para luego llegar a lo más particular, es decir, la operación.

Importancia de la Ingeniería de Métodos en un sistema productivo

Si se considera al departamento de producción como el corazón de una empresa industrial, las actividades de métodos, estudio de tiempos y salarios son el corazón del grupo de fabricación. Más que en cualquier otra parte, es aquí donde se determina si un producto va a ser producido de manera competitiva. También es aquí donde se aplican la iniciativa y el ingenio para desarrollar herramientas, relaciones hombre-máquina y estaciones de trabajo eficientes para trabajos nuevos antes de iniciar la producción, asegurando de este modo que el producto pase las pruebas frente a la fuerte competición. En esta fase es donde se emplea continuamente la creatividad para mejorar los métodos existentes y afirmar a la empresa en posición adelantada en su línea de productos. En esta actividad se puede mantener buenas relaciones laborales mediante el establecimiento de normas justas de trabajo, o bien, dichas relaciones pueden resultar afectadas adversamente por la adopción de normas in-equitativas.

Método

Término utilizado para designar la técnica empleada para realizar una operación.

Proceso

Serie de operaciones de manufactura que hacen avanzar al producto hacia sus especificaciones finales de tamaño y forma.

Procedimiento

Conjunto de pasos lógicos para realizar una tarea.

Diagramas

Son representaciones que permiten presentar cualquier tipo de información, logrando presentar detalles de cualquier proceso y que sea entendida por cualquier persona. Son instrumentos que se utilizan para facilitar la tarea de observar, analizar y desarrollar los métodos empleados para ejecutar actividades, estos permiten abordarlas de forma ordenada y metódica. Ofrecen una visualización general del proceso permitiendo presentar propuestos para realizar un trabajo eficaz, en menor tiempo y de mayor calidad.

Diagrama de Operaciones

Es un gráfico que muestra la secuencia lógica de todas las operaciones del puesto de trabajo, taller maquinas o área en estudio, así como los márgenes de tiempo, inspección y materiales a utilizar en un proceso de fabricación o producto terminado. Señala el ensamblaje con el conjunto principal. Se aprecian detalles generales de fabricación. Es usado para revisar cada operación e inspección del punto de vista de los enfoques primarios del análisis de operaciones.

Se utiliza para medir costos ocultos y hace hincapié en el manejo de materiales, distribución de los equipos, tiempos de retrasos, tiempos por conceptos de almacenamiento y su objetivo es inducir las mejoras.

Diagrama De Proceso

El diagrama de proceso, es una forma gráfica de presentar las actividades involucradas en la elaboración de un bien y/o servicio terminado.

Es un diagrama detallado, además se utilizan todos los símbolos y se aplica para trabajo directo e indirecto, determina costos ocultos, con la utilización de este diagrama se le puede hacer seguimiento al (personal, equipo, materia prima), el verbo que se utiliza es voz activa para referirse al operario y voz pasiva cuando se trata de equipo o materia prima.

Diagrama de Flujo/Recorrido

Un diagrama de flujo, es una representación gráfica de un algoritmo o de una parte del mismo. Los diagramas de flujo ayudan en la comprensión de la operación de las estructuras de control.

Reglas para Elaborar los Diagramas

• 1. Material que entra, raya horizontal de identificación parte superior de la hoja, al final una raya vertical indica circulación.

• 2. La raya horizontal lleva todas las indicaciones de referencia.

• 3. La raya vertical lleva la sucesión de símbolos en orden de las etapas del proceso.

• 4. Cada símbolo tiene una sucesión particular de números

• 5. Derecha nombre de la actividad, izquierda tiempo de duración, número de puesto o distancias.

• 6. El resto de las verticales son secundarias, de derecha a izquierda en el orden en que van entrando al proceso.

• 7. La vertical más hacia la derecha es la del elemento principal.

• 8. La horizontal une a la vertical con la principal antes del ensamblaje.

• 9. Todo elemento, pieza que entra al proceso sin transformación se une por una "línea materia" a la de circulación principal antes del símbolo de su utilización.

• 10.  Cambio de características a través de 2 líneas horizontales especificando las nuevas características.

• 11.  Si el elemento puede seguir caminos diferentes, existe bifurcación, alternativas de forma vertical.

• 12.  Numeración de la vertical principal a la izquierda teniendo en cuenta los cruces.

Simbología

Representaciones graficas según lo establecido por la ISO para reflejar los tipos de actividades que se suscitan en los procesos, son de carácter general e internacional.

Tabla 1. Simbología aplicada en medios gráficos

Análisis Operacional